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| Emploi désiré: |
Site manager in a catering |
| Secteur Emploi: |
Hôtel/l'industrie hôtelière |
| Localisation Préférée: |
Emirats Arabes Unis |
| Etat/Région/Pays: |
Abu Dhabi |
| Objectifs et Court Résumé: |
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exercer toutes mes connaissances dans mon domaine préferé
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| Capacités: |
site manager
camp boss
intendant |
| Langues (et niveaux): |
Anglais-BonFrançais-Très BonArabe-Très BonAutres: langue amazigh
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| Type de Contrat désiré: |
Contrat
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| Salaire Minimum Annuel en Chiffres: |
2500 Euro
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| Localisation Actuelle: |
Algérie, Algiers |
| Formations, Qualifications & autres informations additionnelles: |
| Niveau d'Etudes: |
Lycée
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attestation de succes ts en marketing obtenue en 2001
attestation de stage chef de rang obtenue en 1996
attestation en informatique obtenue en 2003
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| Emplois précédents & Expérience: |
| Années d'Expérience: |
7 à 10 Ans |
Expérience professionnelle :
• 2001-2003 : gérant de la société (SNC Guerrab et Hassad) spécialisée dans la production de poulet et œufs
Taches :
Faire la gestion mensuelle de la snc
Recevoir les commandes des clients et faire la livraison des produits
S’assurer que les lieux de travail sont propres
• 2003-2004 :
Intendant chez Forest Catering, (spécialisée dans la prestation hôtelière et restauration)
Taches :
Faire la gestion mensuelle et les inventaires
Passer les commandes
Respecter le budget et le PRJ
Contrôler la qualité du service dans le restaurant et la buanderie
• 2004 /2005 :
Gouvernant réceptionniste chez Algeria Catering Service
Taches :
Passer les commandes
Faire des inventaires et la gestion mensuelle
Employer le programme de gestion
Assurer l’enregistrement de la présence de tous les employés
Organiser et diriger les différents départements du camp (blanchisserie, hébergement, et restaurant)
Assurer l’hygiène des lieux
• 2005-2008 : Assistant Camp Boss chez Algeria Catering Service
Taches :
Passer les commandes et assurer la livraison à temps des marchandises
Faire la gestion et les inventaires mensuels
Faire des menus quotidiens en respectant le PRJ
Imposer le port correct des uniformes
Maintenir un camp propre et rangé
• 2008 à ce jour : Site Manager (expat) chez Catering International And Service (ylng Project) situé à Balhaf dans la république du Yémen
Taches :
Passer les commandes au magasin central et Controller toutes les marchandises
Assurer la propreté des locaux et l’environnement
Etre ponctuel et s’assurer que tout le personnel est ponctuel
Faire des looks box meetings chaque semaine
Assister a toutes les réunions
Controller les POS quotidiennement
Appliquer les processus HACCP et la politique HSE
Faire la gestion et les inventaires mensuels
Imposer le port de l’uniforme
Faire les BBQ a la demande du client
Controller les menus et respecter le PRJ
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