Chefe Executivo c​/Alojamento; M​/F​/D

A Triangle Talent Solutions Portugal encontra-se a recrutar Chefe Executivo (M/F/D) para unidade três estrelas superior, inserida num prestigiado grupo hoteleiro português, na zona do Algarve.

FUNÇÕES

Coordenar, supervisionar e liderar a equipa de cozinha, garantindo o bom funcionamento diário da operação;

Assegurar a confeção de refeições de elevada qualidade, cumprindo os standards do resort;

Planear e elaborar ementas diversificadas, equilibradas e ajustadas ao perfil dos hóspedes;

Controlar custos, desperdícios e consumos, assegurando a rentabilidade da operação;

Garantir o cumprimento rigoroso das normas de higiene, segurança alimentar e HACCP;

Articular com os restantes departamentos, assegurando elevados níveis de serviço e satisfação do cliente.

PERFIL

Experiência profissional comprovada em funções similares, preferencialmente em hotéis ou resorts;

Forte capacidade de liderança, organização e gestão de equipas;

Capacidade de planeamento, controlo de custos e gestão operacional;

Elevada orientação para a qualidade, detalhe e satisfação do cliente;

Dinamismo, resistência ao stress e flexibilidade de horários.

OFERTA

Possibilidade de Alojamento (caso necessário);

Integração num grupo sólido e de prestígio na região do Algarve;

Remuneração atrativa, compatível com a experiência demonstrada;

Se considera ter o perfil adequado, candidate-se enviando o seu CV para

com a referência .