Cocineros​/as para hoteles

¿ Tienes pasión por la gastronomía, experiencia en cocina de hotel o restauración y buscas una oportunidad estable en Barcelona? En Synergie seleccionamos Cocineros/as para incorporarse de forma inmediata a las cocinas de destacados establecimientos hoteleros en Barcelona ciudad.

Buscamos profesionales con iniciativa, agilidad en el servicio y compromiso con la excelencia culinaria para hacer disfrutar a nuestros comensales en cada pase.

Contrato:

Fijo Discontinuo (estabilidad laboral en un sector en continuo crecimiento).

Jornada:
Completa.

Modalidad:
Presencial en Barcelona.

Salario:
Rango competitivo según convenio/valía (1.000 € - 3.000 € bruto/mes).

Incorporación:
Inmediata.

Preparación y Cocinado:
Elaboración de la mise en place, ejecución de recetas y fichas técnicas del hotel, preparación de platos fríos/calientes en la partida asignada y cocinado en directo (Show Cooking) si aplica.

Organización y Control de Stock:
Control de calidad y frescura de la materia prima, correcto almacenamiento en cámaras, apoyo en el inventario y montaje/desmontaje de buffets o servicios de catering.

Higiene y Seguridad:
Mantenimiento impecable y desinfección de la partida, utensilios y maquinaria bajo normativa APPCC.

Experiencia:

Mínimo 1 año de experiencia previa en cocinas de hotel, restauración organizada o grandes volúmenes.

Formación mínima de Bachillerato

Habilidades clave:
Agilidad en pases de alto volumen, capacidad de adaptación, trabajo en equipo y rigor en las elaboraciones.