Executive Chef

Para nuestro cliente, una prestigiosa cadena de hoteles boutique ubicada en Benidorm
, EXPERTA seleccionaun Executive Chef para unirse a su equipo.

• Planificar y supervisar la preparación de los menús para el restaurante del hotel, así como para eventos y banquetes especiales.
• Dirigir y gestionar al equipo de cocina, incluyendo la contratación, capacitación y evaluación del personal.
• Garantizar que se cumplan los estándares de calidad y presentación de los platos, así como los procedimientos de higiene y seguridad alimentaria.
• Gestionar el inventario y el presupuesto de la cocina, asegurando un uso eficiente de los recursos y minimizando el desperdicio.
• Mantenerse al día con las tendencias culinarias y desarrollar nuevos platos y menús para mantener la oferta del restaurante fresca y atractiva.

• Experiencia previa como Executive Chef en un hotel o restaurante de alta gama.
• Conocimientos sólidos de cocina mediterránea y española, así como de técnicas de cocina modernas.
• Habilidad para liderar y motivar a un equipo de cocina, fomentando un ambiente de trabajo positivo y colaborativo.
• Excelentes habilidades de organización y gestión, con capacidad para trabajar bajo presión y cumplir con plazos ajustados.
• Pasión por la gastronomía y el servicio al cliente, con un enfoque en la calidad y la excelencia en todo momento.

• Oportunidad de unirse a una cadena de hoteles boutique líder en el sector.
• Salario competitivo y beneficios adicionales.
• Ambiente de trabajo dinámico y multicultural.
• Posibilidad de alojamiento dentro del hotel.