Carnicero; Ciudad de México

Puesto: Carnicero (Ciudad de México)
Quiénes Somos?  En Nusr-Et, somos un imperio culinario que creó el arte de la gastronomía con su combinación única de sabores exquisitos y una presentación espectacular. Reconocido por su maestría con los cortes finos, Nusr-Et ha cautivado el paladar de clientes exigentes de todo el mundo.
Nusr-Et cuenta con una amplia presencia internacional, con alrededor de 30 restaurantes estratégicamente ubicados en importantes ciudades de todo el mundo, como Nueva York, Londres, Dubái, Estambul y Miami. La destreza culinaria de Nusr-Et se ve reforzada al convertir cada experiencia gastronómica en una celebración del sabor y la textura.
Nusr-Et refleja compromiso y dedicación con la excelencia. Pero hay más de lo que parece. Quiere saber qué sucede tras escenas para crear experiencias culinarias tan inolvidables? Si su respuesta es sí, prepárese para descubrir el mundo de la alta cocina en Nusr-Et.
Nusr-Et busca activamente a una persona talentosa y dinámica para unirse a nuestro equipo como Carnicero (Ciudad de México). Esta emocionante oportunidad está hecha a la medida para un profesional de alto rendimiento con pasión por la excelencia y una inclinación por impulsar el crecimiento organizacional. Como miembro clave de nuestro equipo, el candidato seleccionado desempeñará un papel fundamental en el futuro de nuestra organización.
Te identificas? Lee la descripción del puesto a continuación y postúlate ahora.
Qué buscamos?
Tener al menos 5 años de experiencia en puestos similares en el sector de la restauración o la alimentación
Conocimientos sobre cuestiones y aplicaciones relacionadas con la higiene y la seguridad alimentaria
Habilidades desarrolladas en carnicería (corte de carne, porcionado, etc.)
Enfoque en la satisfacción del cliente en todas las circunstancias en un entorno de trabajo dinámico
Importancia del trabajo en equipo
Preferiblemente, titulación de la Escuela Técnica Superior de Cocina, Escuela Técnica Superior de Gastronomía o licenciatura
En qué trabajarás?
Preparación y seguimiento de los procesos de procesamiento y trituración de la carne de acuerdo con los estándares de la empresa
Controlar las existencias y garantizar que se completen compartiendo las necesidades con el gerente
Cumplir con las condiciones de almacenamiento y conservación de los materiales utilizados en el departamento de acuerdo con los procedimientos e instrucciones, para garantizar que se traigan
Garantizar la protección de los productos dentro del ámbito de la cadena de frío
Cumplir con las normas de salud y seguridad en el trabajo, calidad, seguridad alimentaria e higiene