Cocinero

Location: Sevilla

Descripción de la empresa  CAMPING LA VIÑUELA SL es una empresa situada a pie del embalse de La Viñuela, dedicada a ofrecer servicios de camping y ocio en un entorno natural. En nuestras instalaciones, las personas visitantes pueden disfrutar de alojamiento al aire libre, gastronomía y actividades de recreo. Buscamos crear una experiencia cercana y agradable, cuidando tanto la calidad del servicio como el ambiente del camping.

Formar parte de nuestro equipo significa trabajar en un entorno dinámico, orientado a la atención a las personas y al disfrute del tiempo libre.

Si le interesa solicitar este empleo, por favor, asegúrese de cumplir los siguientes requisitos que se enumeran a continuación.
Descripción del puesto  Como Cocinero en CAMPING LA VIÑUELA SL, te encargarás de la preparación y elaboración de menús diarios, raciones y platos especiales para las personas usuarias del camping. Organizarás la mise en place, controlarás la calidad y presentación de los platos y colaborarás en el diseño de propuestas gastronómicas acordes con la temporada. También te ocuparás del control básico de stock, del aprovechamiento de alimentos y del mantenimiento de la limpieza y orden en la cocina, cumpliendo las normas de seguridad alimentaria.

Es un puesto a tiempo completo: el puesto está ubicado en Viñuela, pero parte de las tareas de planificación de menús y gestión de pedidos se podrán realizar desde casa mediante coordinación online con el equipo.
Requisitos
Experiencia previa como cocinero/a en restaurantes, hoteles, campings o servicios de restauración similares, valorando formación en cocina o gastronomía.
Conocimiento de técnicas básicas y avanzadas de cocina, seguridad e higiene alimentaria (APPCC), y manejo eficiente de herramientas y equipamiento de cocina.
Aptitudes organizativas: capacidad para planificar menús, gestionar tiempos de elaboración, controlar stock y coordinarse con sala y recepción del camping.
Capacidad para trabajar en equipo, comunicación fluida, actitud proactiva, orientación al servicio a las personas clientes y adaptación a picos de trabajo en temporada alta. xiphteb
Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos, fines de semana y festivos, y manejo básico de herramientas digitales para coordinación y gestión de pedidos.