Más empleos:
Cocinero/a - El Lodge & Maribel; Sierra Nevada
Trabajo disponible en:
18001, Granada, Andalucia, España
Publicado en 2025-12-25
Empresa:
Marbella Club
Tiempo completo
posición Publicado en 2025-12-25
Especializaciones laborales:
-
Restaurant/Gastronomía
Bebida Alimenticia, Servicios de Comida, Cocina del Hotel, Chef -
Hospitalidad/Servicios de Comida
Bebida Alimenticia, Servicios de Comida, Cocina del Hotel, Chef
Descripción del trabajo
Principales responsabilidades Gestión operativa
- Ejecutar las preparaciones segu n recetas y fichas te cnicas.
- Controlar los tiempos de coccio n y las temperaturas adecuadas.
- Mantener su puesto de trabajo limpio y organizado.
- Colaborar con el resto del equipo en las tareas de mise en place y servicio.
- Reportar incidencias o necesidades de producto al jefe de partida.
- Cumplir los esta ndares de calidad y presentacio n establecidos.
- Seguir los protocolos de seguridad alimentaria y APPCC.
- Asegurar la correcta manipulacio n y conservacio n de alimentos.
- Participar en la limpieza general de cocina y equipos.
- Experiencia mínima de 1 año en cocina profesional.
- Formación básica en Cocina o equivalente.
- Conocimientos de higiene alimentaria y seguridad.
- Capacidad de trabajo en equipo y bajo presio n.
- Actitud proactiva, ordenada y responsable
Tenga en cuenta que actualmente no se aceptan solicitudes desde su jurisdicción. Las preferencias de los candidatos son decisión del empleador o del agente reclutador.
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