Coordinador de sistemas de calidad

VACANTE

Coordinador de Sistemas de Calidad e Inocuidad

ISO 9001 / FSSC 22000

Guadalajara, Jalisco |  Tiempo completo |  Presencial

Descripción del puesto

Buscamos un Coordinador de Sistemas de Gestión de Calidad e Inocuidad con experiencia sólida y comprobable en ISO 9001:2015 y FSSC 22000, que lidere la implementación, mantenimiento y mejora continua de nuestros sistemas de calidad e inocuidad en planta.

La posición es clave para asegurar el cumplimiento normativo, coordinar auditorías internas y externas, y fortalecer una cultura de orden, disciplina operativa e inocuidad.

Responsabilidades principales

- Administrar, mantener y mejorar el SGC ISO 9001:2015 y el SGI FSSC 22000 (versión vigente).
- Coordinar auditorías internas y externas, incluyendo capacitación de auditores internos y atención a certificadoras y autoridades.
- Elaborar, actualizar y controlar procedimientos, políticas, instructivos y formatos del sistema.
- Gestionar no conformidades, análisis causa raíz (5 Why, Ishikawa) y acciones correctivas.
- Asegurar el cumplimiento de prerrequisitos, BPM, HACCP, Food Defense y Food Fraud.
- Gestionar el programa de análisis de terceros para productos fabricados.
- Verificar trazabilidad del proceso y ejecutar simulacros de retiro de producto.
- Dar seguimiento a indicadores de calidad e inocuidad.
- Capacitar a personal operativo y administrativo.
- Mantener relación con certificadoras, autoridades y laboratorios externos.
- Apoyar en las actividades generales del departamento de Calidad e Inocuidad.

Requisitos (INDISPENSABLES)

- 4+ años de experiencia en sistemas de calidad e inocuidad.
- Experiencia comprobable en ISO 9001 y FSSC 22000 (indispensable).
- Participación directa en auditorías externas (SGS, TÜV, NSF, DNV u otras).
- Conocimiento sólido en HACCP, BPM, trazabilidad y control documental.
- Manejo de Excel intermedio–avanzado.
- Capacidad para capacitar y coordinar equipos multidisciplinarios.
- Inglés intermedio para llenado de documentación de auditorías.

Competencias clave

- Comunicación asertiva.
- Liderazgo técnico positivo.
- Pensamiento analítico.
- Alto nivel de orden y disciplina documental.
- Capacidad de trabajo bajo auditoría.
- Comunicación efectiva con producción y dirección.

Nota importante

Indispensable experiencia real en FSSC 22000 y auditorías externas.

Candidaturas que no cumplan este requisito no serán consideradas.