Gerente Lbtl Córdoba
Publicado en 2026-10-15
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Restaurant/Gastronomía
Gerente del Restaurante, Bebida Alimenticia, Chef
Gerente de Restaurante – La Boca Te Lía
Zona: Córdoba | Jornada completa (40h)
¿ Quiénes somos?Desde 2011, en La Boca Te Lía llevamos con orgullo nuestra misión: hacer que el bocadillo brille. Queremos que cada visita a nuestros restaurantes sea una experiencia gastronómica única, basada en el servicio en mesa, el detalle, el producto con alma y una energía canalla que no pasa desapercibida.
Nuestro equipo de Blue Jackets es el alma de todo lo que hacemos, y nuestros valores lo dejan claro:
Pasión
Perseverancia
Detallismo
Apertura
Honestidad
¿ Qué te ofrecemos?Un reto real como Gerente de Restaurante.
Formación práctica y acompañamiento continuo para prepararte y desarrollar todas las competencias necesarias para liderar tu propio restaurante.
Un entorno donde podrás aprender directamente de gerencias experimentadas y equipos de alto rendimiento.
Gestión digital de turnos, métricas y seguimiento desde tu móvil.
Y si hay festivos trabajados, ¡se compensan con días extra de vacaciones!
¿ Qué harás como Gerente en La Boca Te Lía?Tu misión será gestionar y liderar la operativa diaria del restaurante
Tus funciones clave:
- Supervisión del día a día del restaurante: cocina, sala y servicio.
- Organización de turnos, vacaciones y cobertura del equipo.
- Formar, motivar y hacer crecer al personal.
- Control de inventarios, pedidos, mermas y escandallos.
- Conocer y analizar los indicadores de resultados: ticket medio, ventas, coste de producto.
- Gestionar incidencias y participar en la resolución de situaciones críticas.
- Garantizar que cada cliente salga con una sonrisa.
- Velar por el cumplimiento de los protocolos de limpieza, calidad y prevención.
- Reportar avances y aprendizajes al Director de operaciones.
- Experiencia previa como responsable o posiciones similares en hostelería o fast casual.
- Conocimientos básicos de ofimática y herramientas digitales.
- Pasión por la hostelería y por las personas.
- Capacidad para trabajar en equipo, aprender y asumir responsabilidades progresivamente.
- Disponibilidad horaria (incluidos fines de semana).
- Y sobre todo, ganas de crecer con un proyecto en plena expansión.
Haz que el bocadillo brille contigo.
Tu camino hacia la Gerencia empieza aquí.
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