Director​/a General - Operaciones

Buscamos un Director/a General y de operaciones para la gestión integral de los dos restaurantes "El Gran Asador Lecanda" ubicados en Madrid con la responsabilidad de dirigir y coordinar el servicio de ambos.
En paralelo, será necesaria la gestión y coordinación para dos nuevas aperturas.
Para ello, iremos incorporando nuevos puestos adjuntos al Director/a General.

Buscamos que la persona a incorporar cuente con probada experiencia en restaurantes gastronómicos con volumen alto de clientela, que domine la excelencia en el Servicio y en la atención al Cliente.
Su misión principal será la gestión del equipo de Sala y la coordinación con el equipo de Cocina, además de implicación en la mejora constante de los protocolos de servicio y de gestión interna, mejorando cada día la experiencia del cliente.
Será la persona que controle y supervise a cada Responsable/Encargado/a de cada Restaurante (unidad de negocio) y el referente de ambos restaurantes con reporte a la Dirección de la compañía.

¿ QUÉ TE OFRECEMOS?
Excelente retribución (fija + incentivos) según tu experiencia e implicación.
Oportunidades de desarrollo y promoción dentro de un Grupo Hostelero consolidado y en pleno crecimiento.
Un ambiente de trabajo dinámico y motivador.
Condiciones laborales y de conciliación competitivas respecto a otros grupos del sector.
Valoramos la importancia del bienestar y el descanso como garantías de una alta productividad.
Facilitamos todas las herramientas de trabajo necesarias así como vehículo de empresa.

¿ QUÉ NECESITAMOS DE TI?
Buena presencia.
Compromiso y responsabilidad.
Experiencia previa como Director de Restaurante o en un puesto similar de liderazgo y responsabilidad en el sector de la hostelería.
Habilidades excepcionales en dirección y liderazgo de equipos de trabajo.
Capacidad para coordinar las operaciones diarias y garantizar la calidad del servicio.
Actitud positiva, excelente capacidad orientación y comunicación con el cliente.
Conocimiento en gestión de reservas, control de inventarios y presupuestos.

VALORAREMOS:
Se valorará formación en cursos y grados específicos en hostelería o gestión de restaurantes.
Experiencia demostrada en restaurantes de alto nivel con enfoque gastronómico.
Habilidades en idiomas.