Gerente Para Nuevo Establecimiento De Gofres, Café Y Helado Artesanal

Puesto: GERENTE PARA NUEVO ESTABLECIMIENTO DE GOFRES, CAFÉ Y HELADO ARTESANAL
Estamos abriendo un nuevo local en Madrid especializado en gofres, cafés y helados artesanales. Buscamos un/a Gerente con energía, iniciativa y experiencia en aperturas, gestión de equipos y operativa diaria. La posición incluye un periodo de formación en Italia, donde podrá conocer de primera mano el método y la cultura artesanal.
Buscamos un perfil que disfrute cuidando la calidad del producto y ofreciendo una experiencia memorable a cada cliente.
Tus funciones   Gestionar el local de forma integral, manteniendo los estándares de calidad, higiene y servicio establecidos por la marca.
Liderar y coordinar un equipo de hasta 10 personas: horarios, vacaciones y organización del día a día.
Supervisar los procedimientos operativos, asegurando su cumplimiento.
Gestionar de forma directa la propuesta de gofres, café y helados artesanales, garantizando calidad, presentación y consistencia.
Controlar inventarios, realizar pedidos y gestionar la recepción de mercancía.
Dirigir la apertura, cierre y arqueos de caja.
Resolver incidencias y apoyar al equipo en momentos de mayor afluencia.
Requisitos   Experiencia mínima de 3 años en gestión de restauración organizada o modelos de franquicia.
Acostumbrado/a a trabajar con procedimientos operativos, con capacidad para implantarlos, hacer seguimiento y garantizar su cumplimiento.
Experiencia liderando equipos de hasta 10 personas.
Dominio de herramientas de gestión como Ágora, Revo o Gstock.
Valorable nivel intermedio de inglés e italiano.
Lo que ofrecemos   Incorporación a un proyecto estable, dinámico y con visión de crecimiento.
Contrato indefinido tras el periodo de prueba.
Jornada completa con turnos continuos y rotativos.
Dos días libres a la semana.
Salario: 30.000 € brutos / año.
Oportunidades reales de crecimiento y promoción dentro del plan de expansión de la marca.

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