Cortador de jamón

En El Gran Asador Lecanda , ubicado en La Finca, Pozuelo de Alarcón , buscamos a un Cortador/a de Jamón Profesional con técnica excelente que, además, tenga espíritu de equipo para colaborar en el servicio de sala cuando sea necesario.

Buscamos a un especialista que entienda que, en la alta restauración, el éxito es el resultado del trabajo conjunto de todo el equipo.

REQUISITOS:

Experiencia mínima de 4 años como cortador profesional a cuchillo, con dominio absoluto del aprovechamiento de la pieza y presentación de platos

Experiencia o nociones de camarero, con total disposición para dar apoyo a sus compañeros en sala en momentos de mayor volumen de trabajo

Limpieza, rectificado de la pieza y mantenimiento impecable de las herramientas.

Persona proactiva, con gran saber estar y capacidad de comunicación con el cliente

Residencia cercana a Pozuelo de Alarcón o facilidad de desplazamiento a La Finca

FUNCIONES PRINCIPALES:

Responsable único del corte a cuchillo y la calidad del producto durante el servicio

Colaboración puntual en el servicio de sala (atención básica a mesas y apoyo al equipo de camareros) para garantizar una experiencia fluida al cliente

Supervisión de stock y conservación óptima de las piezas

QUÉ OFRECEMOS:

Contrato indefinido en un proyecto gastronómico de prestigio

Oportunidad de trabajar con las mejores piezas ibéricas en un entorno de lujo Integración en una plantilla profesional Jornada completa en una de las zonas más exclusivas de Madrid  Si buscas un proyecto serio, con nivel y recorrido, envíanos tu CV a: