Formador​/a en corte de jamón

Desde Informa Consultorescompañía líder en Consultoría, Formación, Empleo y Servicios Avanzados para empresas desde 2003, estamos gestionando la selección deun/a profesional especializado/a en el corte de jamón para impartir formación teórica y práctica, transmitiendo las técnicas, los conocimientos y las habilidades necesarias para realizar un corte profesional, seguro y de calidad.

¿ Te apasiona el mundo del jamón y te gustaría compartir tus conocimientos?

Si tienes experiencia en el corte profesional y vocación por la enseñanza, ¡queremos conocerte!

¿ De qué te encargarás?

• Impartirás cursos y sesiones formativas de corte profesional de jamón.
• Demostrarás las técnicas de preparación, limpieza, perfilado y loncheado de las piezas.
• Capacitarás al alumnado en el manejo de cuchillos y herramientas específicas de corte.
• Enseñarás a identificar las distintas variedades, calidades y características del jamón.
• Transmitirás técnicas de presentación, aprovechamiento y conservación del producto.
• Supervisarás las prácticas de corte y evaluarás las competencias adquiridas por los participantes.
• Aplicarás y transmitirás los protocolos de higiene, manipulación de alimentos y seguridad durante la formación.
• Adaptarás los contenidos y las técnicas de enseñanza al nivel y las necesidades del alumnado.

Se requiere

• Experiencia de al menos dos años en corte profesional de jamón.
• Conocimientos de los distintos tipos de jamón y sus características.
• Habilidades de comunicación y capacidad docente.
• Orientación al alumnado y capacidad para trabajar en equipo.
• Se valorará experiencia previa impartiendo cursos de formación y disponer de certificaciones relacionadas con el corte de jamón.

Se ofrece

• Incorporación a un proyecto profesional vinculado a la formación y consultoría empresarial.
• Colaboración en proyectos con empresas de diferentes sectores de Málaga y provincia.
• Flexibilidad y planificación de las acciones formativas en función de los proyectos asignados.
• Entorno profesional, dinámico y orientado a la mejora continua.
• Condiciones económicas acordes con la experiencia, formación y disponibilidad de la persona seleccionada.