F&B Group Reservations Manager

Buscamos incorporar una persona para la posición de F& B Reservations Manager , responsable de liderar la gestión centralizada de reservas de los diferentes restaurantes y espacios de Food & Beverage de la propiedad, garantizando una atención excelente a la clientela y maximizando las oportunidades de conversión y revenue.  La persona en este rol tendrá un enfoque claramente operativo y comercial, supervisando el equipo de reservas, optimizando procesos de atención y asegurando una gestión eficiente de todas las solicitudes recibidas a través de teléfono, email, canales digitales y plataformas de reservas.

Su principal objetivo será garantizar una experiencia de cliente impecable desde el primer contacto, maximizando la ocupación y el rendimiento de los outlets de F&B.  
¿ Cuáles serían tus responsabilidades?  Gestión del departamento de reservas F&B  Liderar y supervisar el equipo centralizado de reservas de Food & Beverage. Garantizar una atención profesional, ágil y alineada con los estándares de la marca. Supervisar la gestión de reservas, modificaciones, cancelaciones y solicitudes especiales. Asegurar el cumplimiento de los procedimientos y estándares de calidad del departamento. Gestionar la correcta distribución de solicitudes entre los diferentes outlets.
Optimización de conversión y revenue  Maximizar la conversión de consultas en reservas confirmadas. Identificar oportunidades de upselling y cross-selling durante el proceso de reserva. Monitorizar niveles de ocupación y demanda para optimizar resultados comerciales. Colaborar con los equipos de F&B en la implementación de estrategias para maximizar ingresos. Realizar seguimiento de indicadores clave como conversión, no-shows, cancelaciones y producción.
Gestión de equipo y calidad de servicio  Formar, desarrollar y supervisar al equipo de reservas. Establecer objetivos y realizar seguimiento del desempeño individual y colectivo. Asegurar una comunicación efectiva y homogénea con la clientela. Realizar controles de calidad y seguimiento de llamadas, correos y otros canales de contacto. Fomentar una cultura orientada al servicio, la excelencia y los resultados.
Reporting y mejora continua  Elaborar informes de producción, demanda y rendimiento del departamento. Analizar tendencias de reservas y comportamiento de la clientela. Identificar oportunidades de mejora en procesos, herramientas y experiencia de usuario. Colaborar con Marketing, Revenue y F&B para optimizar campañas y acciones comerciales. Participar en la implantación de nuevos procedimientos y tecnologías de gestión de reservas.

¿ Qué necesitamos de ti?  Formación  Formación en Turismo, Hospitality Management, ADE, Marketing o similar.
Experiencia  Experiencia previa liderando equipos de reservas, contact center, customer service o departamentos de atención al cliente. Valorable experiencia en restauración, hospitality, hoteles de lujo o grupos de restauración.
Idiomas  Español e inglés nivel alto profesional. Valorable conocimiento de otros idiomas.
Competencias clave  Liderazgo y gestión de equipos. Orientación comercial y a resultados. Excelente comunicación verbal y escrita. Organización y capacidad multitarea. Orientación a la experiencia cliente. Capacidad analítica y de resolución de problemas.
Conocimientos técnicos  Plataformas de reservas como Seven Rooms, Open Table, Cover Manager o similares. CRM y herramientas de atención al cliente. Reporting y análisis de KPI de conversión y producción. Microsoft Office, especialmente Excel.