Supervisor de Restaurante

Puesto: Supervisor (a) de Restaurante
Objetivo del puesto

Liderar y supervisar la operación del restaurante, asegurando un servicio  cálido, personalizado y excepcional , así como el cumplimiento de los estándares de hospitalidad, calidad y excelencia de SHA.

¿ Cuáles serán tus principales funciones?

Liderar, coordinar y desarrollar al equipo de restaurante, siendo ejemplo de hospitalidad y excelencia.

Supervisar la operación diaria y asegurar el correcto desarrollo del servicio en sala.

Anticiparse a las necesidades de los huéspedes y dar seguimiento a sus preferencias, solicitudes y experiencias especiales.

Asegurar el cumplimiento de los estándares de servicio, presentación, higiene y calidad de SHA.

Supervisar el correcto manejo de dietas, alergias y preferencias alimentarias, manteniendo una comunicación efectiva con cocina y las áreas involucradas.

Conocer y comunicar la oferta gastronómica para garantizar una experiencia profesional y personalizada.

Atender y resolver incidencias durante el servicio, buscando soluciones oportunas y orientadas al huésped.

Coordinar con Cocina, Front Office y demás departamentos para garantizar una experiencia gastronómica integral.

Supervisar montajes, eventos y servicios especiales, asegurando consistencia en los estándares.

Dar seguimiento a indicadores, comentarios y satisfacción de huéspedes para identificar oportunidades de mejora.

Promover un ambiente de trabajo positivo, colaborativo y enfocado en el aprendizaje continuo.

¿ Qué debes aportar?

Experiencia previa como  Supervisor, Capitán de Meseros o posición similar , preferentemente en hotelería o restaurantes de lujo.

Experiencia liderando y desarrollando equipos de servicio.

Excelente actitud de servicio, comunicación y presencia profesional.

Conocimiento de  servicio gastronómico, alimentos, bebidas y protocolos de atención .

Conocimiento de dietas y manejo de alérgenos.

Capacidad para anticiparse a las necesidades del huésped y resolver situaciones con criterio y discreción.

Organización, liderazgo y capacidad para trabajar bajo presión.

Inglés avanzado — indispensable.

Atención al detalle y compromiso con altos estándares de excelencia.

Disponibilidad de horario de acuerdo con las necesidades de la operación.

¿ Qué te ofrecemos?

El mejor lugar en el que desarrollar tu carrera

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