Coordinador de Seguridad Alimentaria y Certificaciones

Location: Centro Tular Primera Sección

Planificar, implementar y mantener el Sistema de Gestión de Calidad e Inocuidad en planta harinera de pescado, asegurando el cumplimiento de estándares nacionales e internacionales, la correcta aplicación del sistema HACCP y las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM). Gestionar y mantener actualizado el Sistema de Gestión de Calidad e Inocuidad (HACCP).

Diseñar, actualizar y controlar documentación del sistema de gestión.

Coordinar programas de fumigación y control de plagas.

Planificar y dictar capacitaciones en BPM, higiene y manipulación.

Formación académica:

Ingeniería en Alimentos, Ingeniería Industrial, Biología, Química o afín.

Formación en sistemas de gestión de inocuidad alimentaria (HACCP, BPM, ISO 22000).

Deseable: posgrado o certificación en Gestión de Calidad Alimentaria.

Experiencia  :

Mínimo 1 año en puestos similares en industria alimentaria o agroindustria.

Experiencia comprobable en implementación y mantenimiento de sistemas HACCP.

Experiencia en capacitación de personal en BPM e inocuidad.

Deseable: experiencia en planta harinera de pescado o industria de proteína animal.

Gestión documental de sistemas de calidad.

Control de plagas y normativa sanitaria aplicable.

Manejo de herramientas ofimáticas (Excel, Word, PowerPoint).

Liderazgo y trabajo en equipo.

Comunicación efectiva y capacidad de capacitación.

Organización y planificación.