Gerente de Alimentos y Bebidas

Puesto: Gerente de Alimentos y  Bebidas
Location: San Luis Potosí

Objetivo del puesto
Buscamos un Gerente de Alimentos y Bebidas con visión estratégica, liderazgo y experiencia en la administración de operaciones multisede. Será responsable de garantizar la rentabilidad, estandarización operativa, desarrollo de talento y crecimiento sostenible de nuestras marcas.

Responsabilidades principales

• Dirigir la operación integral de múltiples unidades de negocio de alimentos y bebidas.

• Asegurar el cumplimiento de estándares de servicio, calidad e inocuidad alimentaria.

• Desarrollar estrategias para incrementar la rentabilidad y eficiencia operativa.

• Administrar presupuestos, costos, inventarios y resultados financieros.

• Implementar indicadores de desempeño y planes de mejora continua.

• Liderar equipos gerenciales y operativos de alto desempeño.

• Diseñar y supervisar procesos, políticas y estándares operativos.

• Impulsar proyectos de innovación y desarrollo de productos.

• Gestionar relaciones comerciales con proveedores estratégicos.

• Garantizar el cumplimiento de normativas sanitarias y regulatorias.

Requisitos

• Licenciatura en Administración, Gastronomía, Turismo, o afín.

• Deseable Maestría o especialización en Administración, Operaciones o Negocios.

• Experiencia mínima de 5 años en posiciones directivas dentro del sector restaurantero o alimentos y bebidas.

• Experiencia administrando operaciones multisede.

• Conocimientos sólidos en control de costos, presupuestos, indicadores financieros y rentabilidad.

• Dominio de estrategias de servicio, inocuidad alimentaria y gestión operativa.

• Disponibilidad para viajar de manera frecuente.

Competencias

• Liderazgo y desarrollo de equipos.

• Planeación estratégica.

• Orientación a resultados.

• Toma de decisiones.

• Negociación e influencia.

• Pensamiento analítico.

• Gestión del cambio.

• Comunicación efectiva.

Ofrecemos

• Sueldo competitivo.

• Prestaciones superiores a las de ley.

• Desarrollo profesional y crecimiento dentro de la organización.

• Participación en proyectos estratégicos de expansión.

• Capacitación continua.

• Excelente ambiente laboral.