Subgerencia de Bares & Restaurantes

Location: Playa del Carmen

En Iberostar Group estamos buscando a un/a Subgerencia de Bares & Restaurantes para unirse a nuestro equipo de B&R, pero antes de saber más sobre la posición creemos que es importante que sepas un poco sobre Iberostar Group:

- Somos una empresa 100% familiar (Concretamente, una familia de más de 30.000 empleados/as).
- Tenemos presencia en 35 países y nuestras oficinas centrales están en Palma de Mallorca.
- Nuestros valores (Pasión, Responsabilidad, Transparencia, Creatividad y Humildad) son muy importantes para nosotros, todas nuestras acciones que llevamos a cabo van acorde a ellos.
- Somos pioneros en turismo responsable (Revisa nuestro movimiento Wave of Change para saber más).

Si esto te resulta interesante... puede que este sea tu sitio!

Misión:

Su misión principal es ser responsable de apoyar la gestión diaria de las operaciones en los distintos puntos de servicio del hotel, asegurando estándares de calidad y atención al cliente excepcionales. Este rol implica dirigir al personal, coordinar eventos y supervisar el cumplimiento de procedimientos operativos.

¿ Cuáles serán tus funciones?

- Asistir en la gestión diaria de bares y restaurantes, garantizando un servicio fluido y de alta calidad.
- Supervisar el cumplimiento de las normativas de seguridad e higiene alimentaria.
- Capacitar y motivar al equipo de servicio, promoviendo un ambiente de trabajo positivo y colaborativo.
- Asumir responsabilidades de liderazgo en ausencia del Gerente de Alimentos y Bebidas.
- Asegurar que se brinde un servicio excepcional a los huéspedes, atendiendo sus necesidades y solicitudes.
- Gestionar y resolver cualquier queja o problema que surja durante el servicio.
- Ayudar en la planificación y ejecución de eventos especiales y promociones dentro de los bares y restaurantes.
- Colaborar con otros departamentos para garantizar la correcta implementación de eventos.
- Realizar seguimiento de inventarios de bebidas y alimentos, asegurando un manejo eficiente y responsable de los recursos.
- Participar en la elaboración de pedidos y en la gestión de costos operativos.
- Colaborar en la elaboración de informes de rendimiento y en la identificación de áreas de mejora.
- Proponer iniciativas para optimizar operaciones y mejorar la experiencia del cliente.

¿ Qué buscamos en ti?

- Licenciatura en Turismo, Hotelería o Afín
- 3 años de experiencia en Hotelería de Lujo
- Inglés Profesional
- Dominio de Licores y Vinos Intermedio
- Manejo de quejas
- Servicio de Excelencia AAA
- Habilidades de liderazgo, comunicación y trabajo en equipo.
- Capacidad para trabajar en un entorno dinámico y bajo presión.

¿ Qué podemos ofrecerte?

- Le ofrecemos la oportunidad de ser parte de un gran departamento
- Experimentarás un ambiente estimulante, multicultural e internacional.
- Paquete salarial atractivo.
- Beneficios para la empresa: descuentos, programas de bienestar, etc.

"Donde tu talento es nuestra estrella"

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