Gerente de Alimentos & Bebidas

Location: Cozumel

En Royal Resorts estamos en búsqueda de un Gerente Ejecutivo de Alimentos y Bebidas (Senior Food & Beverage Manager) para liderar la operación de nuestros restaurantes y bares, asegurando experiencias memorables que superen las expectativas de nuestros huéspedes. Su principal rol será garantizar la excelencia en el servicio, la rentabilidad de las operaciones y la innovación gastronómica.

Funciones

- Supervisión de la operación y administración de restaurantes y bares.
- Desarrollo y gestión de presupuestos financieros del área.
- Implementación de estrategias para mejorar servicio y resultados.
- Liderazgo en programas de capacitación y responsabilidad social empresarial.
- Coordinación con Mercadotecnia en promociones y campañas internas/externas.
- Supervisión de cambios en menús, platillos especiales y eventos.

Requisitos

- Formación:
Licenciatura en Turismo, Gastronomía o carrera afín.

- Experiencia:

+5 años en puestos de liderazgo y +8 años en Alimentos y Bebidas.
- Idiomas:
Inglés avanzado.
- Conocimientos:
Planeación estratégica, control presupuestal, gastronomía internacional y nuevas tendencias, vinos y maridajes, control de costos e inventarios.

- Soft Skills:

Liderazgo, comunicación efectiva, coaching, trabajo en equipo y visión estratégica.

Ofrecemos

- Ambiente laboral multicultural y dinámico.
- Capacitación continua y oportunidades de desarrollo.
- Prestaciones superiores a las de ley.
- Caja de ahorro.
- Vales de despensa.

Si cumples con el perfil y quieres ser parte de una empresa que inspira pertenencia, ¡envíanos tu CV y conecta tu futuro con nosotros!