Encargado de Operacion en alimentos

Puesto: Encargado de Operacion con experiencia en alimentos
Location: Ciudad Nezahualcoyotl

¡Buscamos Gerente de Alimentos y Bebidas!  
¿ Tienes experiencia liderando operaciones de alimentos y bebidas dentro de la industria hotelera? Estamos en búsqueda de un profesional orientado a resultados, con enfoque en la excelencia operativa, la satisfacción del cliente y la rentabilidad del negocio.
Principales responsabilidades:
Administrar y supervisar la operación diaria del departamento de Alimentos y Bebidas.
Garantizar altos estándares de servicio y satisfacción de huéspedes y clientes.
Supervisar las áreas de restaurante, bar, banquetes y cocina.
Controlar ingresos, gastos, costos e inventarios para asegurar la rentabilidad del departamento.
Implementar estrategias para incrementar ventas y mejorar el desempeño operativo.
Desarrollar, capacitar y liderar equipos de trabajo de alto desempeño.
Coordinar la ejecución de eventos, grupos y servicios especiales.
Supervisar la elaboración de horarios, incidencias y prenómina del personal.
Garantizar el cumplimiento de estándares de calidad, higiene y seguridad.
Analizar resultados financieros e implementar planes de acción para el cumplimiento de objetivos.
Colaborar con otras áreas del hotel para asegurar una experiencia excepcional para los huéspedes.
Participar en el desarrollo de promociones, menús y estrategias comerciales.

Requisitos:

Licenciatura en Administración, Turismo, Gastronomía, Hotelería o carrera afín.
Mínimo 3 años de experiencia en posiciones de liderazgo dentro del área de Alimentos y Bebidas en hotelería.
Experiencia en la operación de restaurantes, bares y banquetes.
Conocimiento en control de costos, presupuestos e inventarios.
Experiencia en manejo y desarrollo de equipos de trabajo.
Conocimiento de estándares de servicio y normativas de higiene alimentaria.
Disponibilidad para trabajar en un entorno dinámico y orientado al servicio.

Competencias:

Liderazgo.
Planeación y organización.
Enfoque a resultados.
Servicio al cliente.
Comunicación efectiva.
Toma de decisiones.
Negociación.
Trabajo en equipo.
Resolución de problemas.
Ofrecemos:
Prestaciones de ley.
Oportunidad de formar parte de una importante empresa de la industria de la hospitalidad.
Interesados, favor de enviar su CV actualizado a
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