Técnico R&D; M​/F

A Sugal procura integrar na sua equipa de R&D e tem como objetivo desenvolver ideias, produtos e embalagens, assim como estudar alternativas a ingredientes/receitas atuais.

No R&D procuramos obter um produto com mais qualidade, maior valor acrescentado e que melhor se adeque às necessidades dos nossos clientes e consumidores.

O desenvolvimento em R&D é um processo que envolve uma série de etapas cruciais desde a ideia de produto à sua distribuição, envolvendo um conjunto de objetivos que é trabalhado por uma equipa multidisciplinar.

Perfil:

• Formação Superior na área Alimentar, Eng. Alimentar, Biotecnologia, Química, Qualidade Alimentar ou similares.
• Espírito crítico, iniciativa, elevado sentido de responsabilidade, vontade de aprender, orientação para resultados.
• Autonomia, flexibilidade a novas ideias, trabalho em equipa (multidisciplinar).
• Capacidade de gerir várias tarefas com apoio e orientação da equipa.
• Conhecimentos de inglês (oral e escrito)
• Responsabilidades:
• Apoio no desenvolvimento de produtos e embalagens.
• Participação na definição de receitas, realização de testes e preparação de amostras em cozinha experimental.
• Realização de análises laboratoriais e no tratamento de resultados.
• Colaboração na elaboração de especificações de produto.
• Acompanhamento de estudos de vida útil e avaliações nutricionais.
• Apoio na investigação, seleção e aprovação de ingredientes.
• Preparação de provas sensoriais.
• Apoio na verificação de conformidade com legislação e rotulagem alimentar.
• Colaboração em atividades de gestão de projetos de produto e embalagem.
• Participação na interação com clientes, no âmbito de projetos e temas de P&D.