Encargado de Mantenimiento - Restaurantes

Encargado de Mantenimiento - Grupo de Restaurantes
Funciones principales
Mantenimiento de cocina comercial :
Reparar y revisar estufas, hornos, freidoras y la línea caliente.
Sistemas de refrigeración :
Mantener cámaras de congelación, refrigeradores y limpiar bobinas de condensadores.
Servicios generales :
Resolver fallas operativas de plomería, electricidad de baja tensión y pintura.
Planes preventivos :
Ejecutar calendarios de revisión para anticipar fallas en equipos críticos.
Control de bitácoras :
Registrar fallas, reparaciones y el historial de mantenimiento del local.
Responsabilidades principales incluyen:
Mantenimiento Preventivo y Correctivo:  Realizar limpieza de serpentines en refrigeradores, revisar bisagras, empaques y filtros, además de solucionar fallas en la línea caliente y sistemas de refrigeración.
Reparaciones Generales:  Ejecutar trabajos de  plomería  (fugas, desagües),  electricidad  (iluminación, cableado) y  albañilería básica .
Gestión de Bitácoras:  Llevar un control estricto de las revisiones programadas y reportes de fallas para garantizar la operatividad diaria.
Supervisión de Proveedores:  Coordinar a técnicos externos cuando se requiera mantenimiento especializado.
Requisitos comunes del perfil
Experiencia :
De 3 años obligatorios en el giro restaurantero u hotelero.
Disponibilidad :
Horarios flexibles que suelen incluir fines de semana o turnos nocturnos.
Habilidades :
Capacidad para solucionar problemas técnicos de forma rápida bajo presión

Disponibilidad para viajar en caso de ser requerido

Sueldo mensual: $17,000.00