Jefe de producción para cooperativa

Funciones principales

• Organización y planificación diaria de la producción de la fábrica.
• Supervisión del proceso completo de elaboración de jamones, paletas y embutidos ibéricos.
• Coordinación y gestión del equipo de producción.
• Control del cumplimiento de los estándares de calidad y seguridad alimentaria.
• Aplicación y seguimiento del sistema APPCC.
• Resolución de incidencias y optimización de los procesos productivos.
• Coordinación con los socios de la cooperativa para garantizar el cumplimiento de los objetivos de producción.

• Titulación universitaria relacionada con producción, calidad, industria alimentaria o similar.
• Experiencia previa en fábricas de jamones y embutidos ibéricos.
• Conocimiento integral del proceso de fabricación de jamones, paletas y embutidos ibéricos.
• Experiencia en planificación de la producción y gestión de equipos.
• Conocimientos de calidad y seguridad alimentaria, especialmente del sistema APPCC.
• Persona responsable, resolutiva, organizada y con capacidad de liderazgo.
• Imprescindible residencia en La Alberca o disponibilidad para establecerla allí.

• Jornada completa.
• Trabajo presencial en La Alberca (Salamanca).
• Salario bruto anual de 32.000 €.