Director​/a s de Hospitality

Puesto: Director/a de Experiencias de Hospitality
Misión:
Gestionar, supervisar y atender un sector específico de mesas, garantizando la máxima calidad en el servicio y la satisfacción del cliente desde su llegada hasta su salida con los altos estándares de calidad que caracterizan al Grupo Quique Dacosta, contribuyendo a la excelencia reconocida por las Estrellas Michelin.
Responsabilidades principales:
Supervisar y coordinar las operaciones diarias del servicio de sala.
Asegurar la correcta aplicación de los protocolos de servicio y atención al cliente.
Fomentar un ambiente de trabajo colaborativo y eficiente.
Gestionar la preparación, montaje y mantenimiento de las mesas y áreas de servicio.
Atender y resolver las necesidades o incidencias de los clientes con profesionalidad y discreción.
Mantener una comunicación fluida y efectiva con la cocina, sumillería y el resto del equipo.
Controlar el inventario y asegurar la correcta reposición y limpieza del material de sala.

Requisitos:

Experiencia demostrable de al menos 2-3 años en un rol similar en restaurantes de alta gastronomía.
Dominio de los protocolos de servicio y atención al cliente en ambientes de lujo.
Excelentes habilidades de liderazgo, comunicación y gestión de equipos.
Idiomas: inglés profesional/nativo imprescindible. Se valorarán otros idiomas.
Formación específica en Hostelería o Gestión de Sala.
Conocimiento profundo de vinos, bebidas y gastronomía.

Competencias:

Liderazgo y proactividad
Orientación a la excelencia en el servicio
Capacidad de organización y planificación
Resolución de problemas
Trabajo en equipo y motivación
Atención al detalle
Qué ofrecemos:
Contrato indefinido.
Jornada completa.
Ambiente de trabajo dinámico y profesional en un grupo de reconocido prestigio.
Oportunidades de desarrollo profesional y crecimiento dentro de la compañía.
Dos días de descanso semanal.
Compensación de festivos trabajados.