Küchenleitung (m​/w​/d) für unsere Zentralküche

Empathisch füreinander, verlässlich untereinander und offen miteinander – das macht die Arbeit in der Sozialstiftung Köpenick aus. Sich kümmern heißt für uns, Verantwortung zu übernehmen, aber auch Wertschätzung zu erhalten. Werden auch Sie Sozialstifter
* in:
Im Zuge einer Nachfolgeregelung suchen wir zum 01.11.2026 mit 39 h / Woche eine Küchenleitung (m/w/d) für unsere Zentralküche (39 h/ Woche)

Küchenleitung (m/w/d) für unsere Zentralküche (39 h/ Woche)

Bereichern Sie den Alltag unserer Bewohner
* innen an all unseren Standorten mit einer hochwertigen kulinarischen Versorgung. Und als Mensch gestalten Sie mit genussvollen Mahlzeiten ein echtes Zuhause.

• Sie bekommen ein leistungsgerechtes Grundentgelt mit jährlicher Anpassung.
• eine verbindliche Jahressonderzahlung,
• eine zusätzliche Altersvorsorge mit Arbeitgeberzuschuss (VBL)
• sowie 30 Tage Urlaub für Erholung und neue Energie.
• Diverse Kultur- und Mitarbeiterevents, Fitnessraum, Stellplätze mit Ladesäulen für Elektrofahrzeuge.
• Sie werden Teil eines stabilen, motivierten Teams und einer angenehmen Arbeitsatmosphäre mit geregelten Arbeitszeiten.
• Sie arbeiten an einem ruhigen Standort im Grünen - und doch mittendrin. Dank guter Verkehrsanbindungen nach Friedrichshagen (Berlin-Köpenick) kommen Sie problemlos zur Arbeit und wieder nach Hause.

• Sie übernehmen die Gesamtverantwortung für den Betrieb der Zentralküche inklusive Personal- und Budgetverantwortung.
• Sie stellen die qualitativ hochwertige Speisenversorgung für Bewohner
  * innen, Gäste und Mitarbeitende unter Einhaltung aller hygienischen und gesetzlichen Vorgaben sicher.
• Sie entwickeln eigenständig und kreativ moderne Ernährungskonzepte unter ernährungsphysiologischen und wirtschaftlichen Aspekten.
• Sie verantworten Wareneinkauf, Lagerhaltung, Kostenkontrolle und Logistik, erkennen selbstständig Bedarfe für die Optimierung von Arbeitsabläufen und stellen effiziente Prozesse sicher.
• Sie gestalten die Zusammenarbeit mit internen und externen Partnern zur kontinuierlichen Verbesserung des Speisenangebots.
• Sie verantworten die Personalplanung und
  -führung sowie die Weiterentwicklung des 14-köpfigen Küchenteams.

• eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/ Köchin, idealerweise mit Weiterbildung zum/ zur Küchenmeister
  * in oder vergleichbarer Qualifikation
• mehrjährige Berufserfahrung in einer leitenden Position in der Gemeinschaftsverpflegung oder Gastronomie
• fundierte Kenntnisse im Bereich Ernährung, Lebensmittelrecht und Hygienevorschriften (HACCP)
• betriebswirtschaftliches Denken und Handeln sowie Erfahrung im Kostenmanagement
• Organisationsstärke, Durchsetzungsvermögen und eine ausgeprägte Serviceorientierung
• Kommunikations- und Teamfähigkeit sowie die Fähigkeit, Mitarbeitende zu motivieren
• ein sicherer Umgang mit EDV-Systemen, insbesondere in der Warenwirtschaft und Menüplanung

Traditionelles Spargelessen

Die Sozialstiftung Köpenick fördert Diversität und begrüßt deshalb Bewerbungen von Menschen, unabhängig von Herkunft, Alter, Religion, Weltanschauung, Behinderung oder sexueller Identität.

Deine wichtigste Rolle bei uns im Job:
Mensch sein
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