General Manager ​/ Standortleitung Gastronomie & Hospitality (m​/w​/d

General Manager / Standortleitung Gastronomie & Hospitality (m/w/d)
Ab sofort | Vollzeit, unbefristet | Montag - Freitag| Standort: 15537, Grünheide

Du bist eine unternehmerisch denkende Führungspers6le mit Leidenschaft ffr Gastronomie, Hospitality und exzellenten Service? Dann werde Teil von tailor made catering als General Manager / Standortleitung Gastronomie & Hospitality (m/w/d). Dich erwartet eine verantwortungsvolle Schlüsselposition mit großem Gestaltungsspielraum, kurzen Entscheidungswegen und der Gesamtverantwortung f cr einen unserer gr f6 dften und dynamischsten Standorte mit rund 150 Mitarbeitenden. Gleichzeitig profitierst du von den Entwicklungsm f6glichkeiten der internationalen Vermaat Gruppe sowie der St e4rke unserer Unternehmensfamilie mit den Marken L & D, tailor made catering, Die Kochmanufaktur und Join Program, die gemeinsam rund 145 Betriebe in Deutschland betreiben.

• Operative und strategische Gesamtverantwortung f cr den Gastronomie- und Hospitality-Standort Tesla Gr fcnheide.
• F fchrung, Entwicklung und Motivation des lokalen Managementteams sowie Verantwortung f cr Personalplanung, Recruiting, Mitarbeiterbindung und die Weiterentwicklung von Talenten und F fchrungskr e4ften.
• Budget-, Umsatz- und P&L-Verantwortung f cr den gesamten Standort inklusive Forecasting und Kostensteuerung.
• Steuerung und kontinuierliche Optimierung aller relevanten Kennzahlen (Personalkosten, Wareneinsatz, Produktivit e4t, Food Waste, Qualit e4t und G e4stezufriedenheit).
• Hauptansprechpartner f cr unseren Kunden Tesla sowie weitere Geschäftspartner in allen operativen und strategischen Belangen.
• Weiterentwicklung unserer Gastronomie-, Hospitality- und Food-Konzepte sowie Initiierung und Umsetzung von Veränderungs-, Optimierungs- und Wachstumsprojekten.
• Sicherstellung der Einhaltung aller Unternehmensstandards, Qualitätsrichtlinien, Hygienevorschriften, Arbeitssicherheits- und Compliance-Anforderungen.
• Förderung einer leistungsorientierten und wertsch e4tzenden Unternehmenskultur mit besonderem Fokus auf Service-Exzellenz und Kundenzufriedenheit.
• Sicherstellung eines reibungslosen Tagesgesc e4fts in einem dynamischen und anspruchsvollen Umfeld.

• Eine attraktive Vergu
  00fctung sowie interessante Herausforderungen an einem der spannendsten und dynamischsten Standorte Deutschlands.
• Leistungsorientierte Bonusm f6glichkeiten.
• Ein unbefristeter Arbeitsplatz mit langfristiger Perspektive.
• 30 Tage Urlaub sowie attraktive Zusatzleistungen.
• Zuschuss zur Mitgliedschaft im Urban Sports Club.
• Viel Gestaltungsspielraum und die M f6glichkeit, einen strategisch wichtigen Standort aktiv weiterzuentwickeln.
• Hohe Eigenverantwortung und kurze Entscheidungswege.
• Zusammenarbeit mit einem engagierten Team in einem innovationsgetriebenen Umfeld.
• Individuelle Entwicklungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten.
• Kostenlose Snacks, Kaffee, Getr e4anke und Verpflegung w e4hrend der Arbeitszeit in unseren Betrieben.

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung oder Studium im Bereich Hotellerie, Gastronomie, Hospitality Management, Betriebswirtschaft oder vergleichbare Qualifikation.
• Mehrj e4hrige Erfahrung in einer leitenden F fchrungsposition mit umfassender Ergebnis- und P&L-Verantwortung.
• Nachweisbare Erfolge in der F fchrung gr f6 dferer Teams und idealerweise mehrstufiger Organisationsstrukturen.
• Erfahrung in der Betriebsgastronomie, im Catering, der Systemgastronomie, Hotellerie oder einem vergleichbaren dienstleistungsorientierten Umfeld.
• Ausgepr e4gtes betriebswirtschaftliches Verstandnis sowie Erfahrung in Budgetplanung, Kostensteuerung und KPI-Management.
• Hohe Kunden- und Serviceorientierung gepaart mit souver e4nem Auftreten gegen fcber Gesch e4ftspartnern, G e4sten und Mitarbeitenden.
• Unternehmerisches Denken, ausgepr e4gte Hands-on-Mentalit e4t sowie die F e4higkeit, Menschen f fcr gemeinsame Ziele und Ver e4nderungen zu begeistern.
• Organisationsst e4rke sowie die F e4higkeit, auch in einem dynamischen und komplexen Umfeld den dcberblick zu behalten.
• Sehr gute Deutschkenntnisse sowie sehr gute Englischkenntnisse in Wort und Schrift.

WER WIR SIND

Wir sind tailor made catering (
tmc
) und wir stehen f fcr eine moderne Betriebsgastronomie. Kantine war gestern, wir betreiben Restaurants und Kaffeebars f fcr die Mitarbeitenden unserer Kunden und deren G e4ste fcr unsere G e4ste. Unsere Betriebe sind zeitgem e4 und wir setzen voll auf die Digitalisierung von Abl e4ufen, die wir auf der Basis der jahrzehntelangen Erfahrung unserer Gr fcnder in innovative Gastronomiekonzepte einbringen.

Wir sch e4tzen die Vielfalt in unserem Team und in unserem Angebot und wir sch e4tzen dich als unsere/n Mitarbeiter/in. Wir haben bereits mehrere Standorte in Bayern, Baden-Wrttemberg und bei Berlin und jetzt starten wir weiter durch:

Und zwar gerne mit dir!

tailor made catering GmbH
www.tailormade.catering