Diätassistent CBF; m​/w​/d

Stellenbezeichnung: Diätassistent CBF (m/w/d)
Gemeinsam Wichtiges bewegen – das ist unser Antrieb!
Als hundertprozentige Tochter der Charité verantworten wir mit unserem vielfältigen Leistungsportfolio alle nichtmedizinischen Dienstleistungen für eine der größten Universitätskliniken Europas. Von Reinigung, Verpflegung und Sicherheitsdienst bis hin zur Medizintechnik, Logistik und Zentralsterilisation:
Unsere über 3.500 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter sind wichtige Möglichmacher:innen für Klinik, Forschung und Lehre. Wir sind alle verschieden und gerade deshalb ein tolles Team! Innerhalb unseres Bereiches Verpflegung im Campus Benjamin Franklin suchen wir unbefristet ab dem 01.05.2026 oder früher eine:n Mitarbeiter:in mit einer durchschnittlichen Wochenarbeitszeit von 39 Stunden als: Diätassistent (m/w/d)

• Verantwortung für die fach- und sachgerechte Umsetzung der ernährungsphysiologischen
  
  Anforderungen bei der Verpflegung der Patienten
  * innen, insbesondere hinsichtlich diätetischer Kostformen
• Diätberatung
• Auswertung der Mahlzeitenbestellung über Orga Card
• Bestimmung von Rezepturen für diätetische Kostformen, falls nicht vom Arzt verordnet
• Übernahme von Aufgaben der Diätküche
• selbstständige Erhebung von Ernährungsanamnesen und Auswertung der vorgegebenen Laborwerte
• Kontrolle der Einhaltung der Lebensmittelhygieneverordnung, insbesondere Umsetzung des Hygienekonzeptes der CFM und Durchführung von Schulungen der Mitarbeitenden
• Anleiten der diätetisch geschulten Mitarbeitenden und der Küchenarbeiter:innen
• Bandendkontrolle auf diätetische Richtigkeit und auf die Vollständigkeit bezüglich der Bestellung der Patienten:innen

• Abgeschlossene Ausbildung im Berufsfeld Diätassistent/in
• Berufserfahrung wünschenswert
• Idealerweise Erfahrung in der Umsetzung diätetischer Anforderungen im Krankenhaus
• Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung und mit Menübestellsystemen (Orga Card) wünschenswert
• Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift

• Sinnstiftende & abwechslungsreiche Tätigkeit im Herzen Berlins
• Sportangebote:
  Wellhub-Mitgliedschaft und Meditations-App
• Events & Vernetzungsformate:
  Weihnachtsfeier, Fußballturnier, Hospitationsprogramme & Co
• Familienfreundliche Leistungen wie Kitaplatz & Kinderevents
• Mobilitätsangebote:
  Zuschuss zu Deutschlandticket & Job Rad
• Vielfältige Weiterbildungs- & Entwicklungsmöglichkeiten
• Option auf flexible Arbeitszeiten & Teilzeitbeschäftigung