Zentraleinkäufer; m​/w​/d Marzahn

Strategischer Einkauf, echte Verantwortung und ein Produkt, das täglich zählt!

Als Zentraleinkäufer bei Z-Catering verantwortest du den gesamten Beschaffungsprozess eines der führenden Cateringunternehmen in Berlin und Brandenburg. Du steuerst Lieferantenbeziehungen, verhandelst Rahmenverträge und sorgst dafür, dass Qualität, Verfügbarkeit und Kosten täglich stimmen. Du kommst aus der Lebensmittelbranche, dem Lebensmittelhandel oder der Gemeinschaftsverpflegung, verstehst was in einer professionellen Großküche passiert und weißt, worauf es bei der Beschaffung in diesem Umfeld wirklich ankommt.

Bei uns bekommst du echten Gestaltungsspielraum, kurze Entscheidungswege und arbeitest direkt mit Küchenleitern und Betriebsleitern vor Ort zusammen.

• Eigenverantwortliche Steuerung des gesamten Zentraleinkaufs, von Lebensmitteln und Verbrauchsmaterialien bis hin zu Betriebsmitteln
• Aufbau, Pflege und strategische Weiterentwicklung unseres Lieferantennetzwerks
• Preis-, Konditions- und Rahmenvertragsverhandlungen mit nationalen und internationalen Partnern
• Kontinuierliche Markt- und Preisbeobachtung sowie frühzeitige Erkennung von Beschaffungsrisiken
• Analyse und Optimierung bestehender Beschaffungsprozesse und Lieferantenstrukturen
• Enge Zusammenarbeit mit Küchenleitern und Betriebsleitern vor Ort
• Gelegentliche Dienstreisen zu Lieferanten, Messen oder Produktionsstandorten

• Geregelte Arbeitszeiten: Montag bis Freitag, Vollzeit (40h/Woche), kein Wochenende
• Sicherer Arbeitsplatz: ein etabliertes, wachsendes Unternehmen mit 20 Jahren Erfahrung am Markt
• Viel Eigenverantwortung: du baust deinen Bereich eigenständig auf und prägst ihn langfristig
• Kurze Entscheidungswege: familiär geführtes Unternehmen ohne Konzernbürokratie
• Dienstwagen, Laptop & Diensthandy: du bist bestens ausgestattet, egal ob im Büro oder unterwegs
• Eigener Arbeitsplatz in unserer Zentrale: mitten im Geschehen, direkt vor Ort in Berlin-Marzahn
• Freie Verpflegung: Frühstück, Mittagessen und Getränke inklusive
• Kollegiales Team: wertschätzendes Arbeitsumfeld mit echtem Zusammenhalt
• Teamevents: gemeinsame Aktivitäten, die den Zusammenhalt in der Z-Familie stärken

Berlin-Marzahn, Wolfener Straße 36, mit Parkmöglichkeiten direkt vor Ort.

• Abgeschlossene kaufmännische Ausbildung oder Studium, idealerweise mit Schwerpunkt Einkauf, Betriebswirtschaft oder Supply Chain Management
• Berufserfahrung im strategischen oder operativen Einkauf, vorzugsweise in der Lebensmittelbranche, im Lebensmittelhandel, in der Gemeinschaftsverpflegung oder im High-Convenience-Bereich
• Grundlegendes Verständnis für Abläufe in der Großküche oder Lebensmittelproduktion, du weißt was deine Einkaufsentscheidungen in der Praxis bedeuten
• Verhandlungsgeschick, Durchsetzungsvermögen und ein sicheres Auftreten gegenüber Lieferanten
• Gute Englischkenntnisse in Wort und Schrift für die Kommunikation mit internationalen Partnern
• Bereitschaft zu gelegentlichen Dienstreisen
• Selbstständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
• Sicherer Umgang mit MS Office sowie Erfahrung mit ERP-Systemen wie Delegate, Xentral oder vergleichbaren Programmen von Vorteil
• Teamorientierung und Kommunikationsstärke, du arbeitest gerne abteilungsübergreifend

Bei Fragen stehe ich dir gerne zur Verfügung:
Andreas Fäller
· Betriebsleiter ·

Z-Catering GmbH – Weil jede Mahlzeit zählt.