Verpflegungsmanager - bis Gehalt und Urlaubstage

Verpflegungsmanager (m/w/d)

Zeit für gute Arbeit

Ab sofort | Vollzeit | unbefristet | Berlin-Zehlendorf

Sie möchten an einem Ort arbeiten, an dem Verpflegung mehr ist als reine Versorgung? In unserer modernen Zentralküche auf dem Campus des Theodor-Wenzel-Werks gestalten Sie täglich mit, wie sich unsere 330 Patient:innen sowie Mitarbeitende und Gäste bei uns fühlen. Unser Anspruch: hochwertige, frische und gesunde Speisen an 365 Tagen im Jahr.

Mit Ihrem Blick für Genuss, Ihrem Verständnis für wirtschaftliche Abläufe und Ihrer Freude an guter Organisation prägen Sie die kulinarische Ausrichtung unserer Kliniken. Gemeinsam mit unserer Kaufmännischen Direktorin sowie unserem Küchenchef entwickeln Sie unsere Verpflegung weiter, führen ein motiviertes Team und sorgen dafür, dass Kreativität und Wirtschaftlichkeit Hand in Hand gehen.

• Wirtschaftliche Steuerung:
  Sie verantworten das Budget der Küche
• Strategische Weiterentwicklung:
  Sie gestalten Ziele und entwickeln Konzepte für die zukünftige Ausrichtung unserer Verpflegung
• Operative Prozessführung:
  Sie steuern Warenwirtschaft, Einkauf und sichern konstant reibungslose Abläufe
• Qualitätsanspruch:
  Sie legen einen Qualitätsstandard fest und halten diesen nach
• Projektarbeit:
  Eine Küchensoftware wird aktuell implementiert und muss anschließend mit Rezepten gefüllt werden
• Empathische Teamführung:
  Sie führen ein rund 20‑köpfiges Team wertschätzend, klar und motivierend – von Köch:innen über Küchenhilfen bis Lagerist:innen
• Konzept- & Angebotsgestaltung:
  Sie entwickeln Frühstück, Mittag, Abendbrot und die Stationsverpflegung weiter

• Abgeschlossenes Studium im Bereich BWL oder Lebensmittelmanagement oder eine abgeschlossene betriebswirtschaftliche Ausbildung
• Abgeschlossene Kochausbildung (m/w/d)
• Mindestens zweijährige Berufserfahrungen in der Gastronomie, idealerweise Gemeinschaftsverpflegung
• Erfahrung im Umgang mit Budgetverantwortung und Führungsaufgaben
• Kreativität, Eigeninitiative und Mut neue Ideen zu entwickeln und umzusetzen
• Sichere Deutschkenntnisse in Wort und Schrift (mind. C1 Niveau)

• Unbefristeter Dienstvertrag
• Überdurchschnittliche Vergütung nach AVR DWBO, EG 9 (4.250€ – 4.921€/mtl.
  
  - bei Vollzeit)
• Ein volles 13. Monatsgehalt
• 31 Urlaubstage
• Vermögenswirksame Leistungen, betriebliche Altersvorsorge und Kinderzuschlag (88,35€/Kind)
• Zuschuss zum BVG-/Deutschlandticket sowie günstige Leasingrad-Konditionen, vergünstigte Fitnessstudio-Mitgliedschaften und Firmensport
• Mitarbeiter-Rabattprogramm (Corporate Benefits)
• Kostenlose Heiß- und Kaltgetränke

Wir freuen uns über Ihre Bewerbung und melden uns schnellstmöglich bei Ihnen zurück.

Lydia Wolff, Kaufmännische Direktorin

oder

Dmitrij Segal, Senior Recruiter

030/

Kliniken im Theodor-Wenzel-Werk

Potsdamer Chaussee 69

14129 Berlin