Koch; m/w/d
in
53111, Bonn, Nordrhein-Westfalen, Deutschland
Verfasst am 2026-10-10
Unternehmen:
Arbeitsagentur
Vollzeit
position Verfasst am 2026-10-10
Berufliche Spezialisierung:
-
Gastronomie
Nahrungsmittel und Getränke, Gastronomie, Kochkunst, Hotelküche -
Restaurant
Nahrungsmittel und Getränke, Gastronomie, Hotelküche
Stellenbeschreibung
Wir suchen für die Pro Funk GmbH am Standort Bonn zum 1. Dezember 2026 bzw. zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Küchenchefin (w/m/d) befristet bis zum 31. Dezember 2030.
Das internationale Team verpflegt im Casino täglich rund 1.600 Gäste mit einem facettenreichen Angebot. Darüber hinaus liefert das Casino-Team der DW das Catering für zahlreiche Tagungen und Veranstaltungen.
Die Einstellung erfolgt bei der Pro Funk GmbH, einer Tochtergesellschaft der Deutschen Welle.
Tariflich ist die Tätigkeit der Vergütungsgruppe B (Küchenleiter
* in) zugeordnet.
- Verantwortung für das operative Küchenmanagement von der Speisenplanung und
-zubereitung über die Qualität bis hin zur Präsentation und Ausgabe der Speisen im Tagesgeschäft und bei Sonderveranstaltungen (Konferenzservice, VIP-Restaurantbewirtschaftung, interne und externe Feiern aller Art bis 1.000 Personen) - Führung des gesamten Küchenpersonals in Abstimmung mit dem Casino-Leiter (z.B. Personaleinsatz planen und koordinieren)
- Sicherstellung eines reibungslosen Betriebsablaufs unter Wahrung höchster Qualitätsstandards
- Verantwortung für die einwandfreie Warenwirtschaft - Bestellung, Wareneingangskontrolle, Lagerhaltung, Inventur - und die Kalkulation des gesamten Speisenangebots
- Kontaktpflege zu unseren Gästen und Vertragspartnern vor Ort
- regelmäßiger Austausch und Abstimmung mit dem Casino-Leiter
- Betreuung der Auszubildenden
- abgeschlossene Ausbildung als Köchin oder Koch und Zusatzqualifikation als Küchenmeister
* in - mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbarer Funktion, idealerweise in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie
- ausgezeichnete Umgangsformen, Kommunikationsstärke, überzeugendes Auftreten und Durchsetzungsvermögen
- Kenntnisse der HACCP-Hygienevorschriften in der Gemeinschaftsgastronomie
- hohe Leistungsbereitschaft, Kunden- und Serviceorientierung, Kreativität und Leidenschaft für die Gastronomie
- Ausbildungsberechtigung (IHK-geprüft)
- ausgezeichnete Deutschkenntnisse (mind. Niveau C1), Englischkenntnisse von hohem Vorteil
Aufgaben
- im internationalen Medienumfeld
- Digital Leadership and Collaboration
- umfangreiches Bildungsprogramm und Formate
- Arbeitszeiten und Homeoffice
- mit hauseigenem DW-Tarifvertrag
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