Restaurantleitung (m​/w​/d) – VZ oder TZ

Einleitung

Die Schüttinger Gasthausbrauerei

Mitten im Herzen der Bremer Innenstadt steht die Schüttinger Gasthausbrauerei seit Jahren für norddeutsche Gastlichkeit, frisch gebrautes Bier und echte Brauhaus-Atmosphäre. Bei uns erwartet dich ein lebendiges Umfeld mit hoher Gästezahl, einem eingespielten Team und viel Raum für eigenverantwortliches Arbeiten.

• Gesamtverantwortung für den operativen und organisatorischen Ablauf des Restaurants
• Führung, Motivation und Weiterentwicklung des gesamten Teams
• Personalplanung sowie effiziente Einsatz- und Ressourcensteuerung
• Sicherstellung und Weiterentwicklung unserer Service- und Qualitätsstandards
• Enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung
• Kontrolle von Kennzahlen sowie wirtschaftliche Steuerung des Betriebs
• Ansprechpartner/in für Mitarbeitende, Gäste und externe Partner

• Mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie, idealerweise in leitender Position
• Ausgeprägte Führungskompetenz und natürliche Autorität
• Gastgebermentalität und Leidenschaft für die Gastronomie
• Organisationstalent sowie unternehmerisches Denken
• Kommunikationsstärke und Verantwortungsbewusstsein
• Strukturierte, selbstständige und lösungsorientierte Arbeitsweise

• Einen sicheren Arbeitsplatz in einer traditionsreichen Gasthausbrauerei
• Ein motiviertes und herzliches Team
• Faire Bezahlung und Entwicklungsmöglichkeiten
• Arbeiten in bester Innenstadtlage von Bremen
• Ein abwechslungsreiches Arbeitsumfeld mit viel Gestaltungsspielraum
• Hohe Eigenverantwortung und kurze Entscheidungswege

Wir freuen uns auf Deine Bewerbung. Dein Ansprechpartner ist Hilko Otten.