Küchenleitung; M​/W​/D Bruder-Klaus-Heim Violau

KÜCHENLEITUNG (M/W/D) BRUDER-KLAUS-HEIM VIOLAU
in Vollzeit

Das Bistum Augsburg sucht zum nächstmöglichen Zeitpunkt für das Bruder-Klaus-Heim unter neuer Leitung in Violau eine Küchenleitung (m/w/d) in Vollzeit (39 Wochenstunden). Der Dienstort ist in 86450 Violau.

• Mitverantwortliche Leitung des hauswirtschaftlichen Bereichs in Kooperation mit der Hauswirtschaftsleitung mit Fokus auf die Küche (Vollverpflegung)
• Selbständige Zubereitung von Speisen für die Beleggruppen (Gruppenverpflegung)
• Speiseplangestaltung mit Warenorder und
  -verwaltung in Kooperation mit der hauswirtschaftlichen Leitung
• Mitarbeit bei der Personaleinteilung
• Abwesenheitsvertretung der Hauswirtschaftsleitung
• Überwachung der Lebensmittelallergien und Ernährungsbesonderheiten unserer Gäste
• Mitarbeit bei der Umsetzung und Weiterentwicklung des Hygieneplans
• Unterstützung in Raum- und Wäschepflege
• Ansprechpartner für Anliegen von Gästen

• Abgeschlossene Ausbildung im Bereich Hauswirtschaft oder eine vergleichbare Ausbildung
• Kenntnisse im Bereich Hygienemanagement, HACCP sowie den gesetzlichen Hygienevorschriften
• Erfahrung im einem vergleichbaren Bereich wünschenswert
• Teamfähigkeit und freundliches Auftreten
• Engagement, Kreativität und selbständiges Arbeiten
• Flexibilität und Bereitschaft zu Schicht- und Wochenenddiensten
• Interesse an Nachhaltigkeit und regionaler, saisonaler Speiseplangestaltung
• Identifikation mit den Grundsätzen und Zielen der Katholischen Kirche

• Eine sinnstiftende und verantwortungsvolle Tätigkeit für eine wertgebundene Institution
• Unbefristete Festanstellung, 30 Tage Urlaub im Jahr
• Kollegiales Team und angenehmes Arbeitsklima
• Ein abwechslungsreiches Arbeitsumfeld
• Breitgefächerte Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Leistungsgerechte Vergütung nach Entgeltgruppe 6 ABD (ähnlich TVöD)

Bewerbungen von Menschen mit einer Schwerbehinderung sind ausdrücklich erwünscht.

Contact:
Herr Johannes Kramer, Tel: 0821/ , E-Mail: r