Betriebsleiter Küche; m​/w​/d

Betriebsleiter Küche (m/w/d)

Eintritt ab 01.10.2026 im Segment Care-Gastronomie Kliniken in Vollzeit - 40 Stunden/Woche | In der Regel von 6:00 Uhr bis 15:00 Uhr | Gemäß Dienstplan | inkl. Wochenende und Feiertage (5-Tage-Woche).

• Leitung und Motivation des Küchenteams in einer Senioreneinrichtung / eines Krankenhauses und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in der Küche
• Budgetverantwortung und effiziente Verwaltung der Warenwirtschaft
• Unterstützung des Teams bei der Vor- und Zubereitung der Speisen
• Ansprechpartner (m/w/d) für unsere Kunden in allen Fragen rund um den Betrieb
• Sicherstellung der Einhaltung interner Qualitätsstandards und Hygienerichtlinien (HACCP)
• Sicherstellung der gelungenen Zubereitung und ansprechenden Präsentation von warmen und kalten Speisen im Restaurant.
• Verwaltung der Warenwirtschaft, Betriebsabrechnung und Sicherstellung der internen Qualitätsstandards nach den Vorgaben von apetito catering.

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d), Fachmann Systemgastronomie (m/w/d), Hauswirtschafter (m/w/d), Betriebswirt (m/w/d) oder eine andere vergleichbare Ausbildung
• Erste betriebswirtschaftliche Kenntnisse (z.B. Rechnungsbuchung, Erfahrung mit einem Warenwirtschaftssystem etc.)
• Sicherer Umgang mit MS Office und gängigen AnwendungenFührungskompetenz, Kommunikationsstärke und eine Gastgeberpersönlichkeit mit Herz
• Hohe Serviceorientierung und ein Auge für Qualität
• Sehr gute Deutschkenntnisse

• Geregelte Arbeitszeiten nach Dienstplan (5-Tage-Woche)
• mindestens 25 Urlaubstage
• Sonn- und Feiertagszuschläge
• Urlaubs- und Weihnachtsgeld
• Kostenfreie Verpflegung, inkl. Getränke sowie Arbeitskleidung inklusive Reinigung
• Rabatte/Corporate Benefits bei zahlreichen Unternehmen, z.B. für Urlaubsreisen, Kleidung, Elektronik
• Persönliche und fachliche Weiterentwicklungsmöglichkeiten
• Familienservice: externe kostenfreie Beratung bei Problemen (z.B. Suche nach einem Kindergarten- oder Pflegeplatz, Facharzttermin uvm.)
• Betriebliches Gesundheitsmanagement: z.B. kostenfreie Vorsorgeuntersuchungen, Rückenschule, Gesundheitsportal und viele weitere Möglichkeiten

Nicole Friedl
Tel.

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