Küchenleitung; m​/w​/d – mit planbaren Arbeitszeiten

Kochen ist Ihre Leidenschaft – und gleichzeitig wünschen Sie sich einen planbaren Arbeitsalltag? Dann könnten Sie gut zu uns passen.

Als Küchenleitung (m/w/d) im Kloster Plankstetten erwartet Sie eine abwechslungsreiche Aufgabe in einem besonderen Umfeld. Bei uns geht es oft etwas ruhiger zu als in vielen klassischen Gastronomiebetrieben – abwechslungsreich und anspruchsvoll bleibt die Arbeit dennoch.

Bei uns erwartet Sie Gastronomie mit planbaren Arbeitszeiten und einem Arbeitsumfeld, in dem Qualität, Nachhaltigkeit und ein respektvoller Umgang im Mittelpunkt stehen.

Freuen Sie sich auf:

• Planbare Arbeitszeiten mit Zeit für Familie, Freunde und Freizeit
• Moderne, frisch renovierte Küche
• Gestaltungsspielraum für Ihre Ideen
• Zuschüsse, vermögenswirksame Leistungen und Job Rad
• Attraktive Mitarbeiterrabatte, z.
  
  B. im Hofladen, der Buchhandlung und dem Missionsbasar
• Ein engagiertes Team mit gutem Zusammenhalt

Sie übernehmen die Leitung unserer Küche und gestalten das kulinarische Angebot für den Konvent, unsere Gäste im Tagungshaus sowie die Besucher unserer Klosterschenke.

Dabei arbeiten Sie mit hochwertigen Bio-Zutaten, viele davon stammen direkt aus unserer eigenen Landwirtschaft oder Gärtnerei. Kürzere Lieferwege und nachhaltiges Wirtschaften gehören bei uns ganz selbstverständlich dazu.

Gemeinsam mit Ihrem Team sorgen Sie für einen reibungslosen Küchenablauf, planen die täglichen Abläufe und bringen Ihre Ideen aktiv mit ein.

Zu Ihren Aufgaben gehören außerdem:

• Leitung und Organisation des gesamten Küchenbereichs
• Entwicklung einer kreativen und abwechslungsreichen Küche mit hochwertigen Bio-Produkten
• Sicherstellung von Qualität, Wirtschaftlichkeit und reibungslosen Abläufen
• Erstellung der Dienstpläne (Frühdienst ab 7:00 Uhr oder Spätdienst bis maximal 19:30 Uhr)
• Kein Teildienst
• Führung, Motivation und Weiterentwicklung eines engagierten Küchenteams
• Förderung des Küchennachwuchses sowie Weitergabe traditioneller Handwerksmethoden

Sie verfügen über fundierte Berufserfahrung in der Küche und haben idealerweise bereits erste Führungserfahrung gesammelt.

Sie arbeiten strukturiert, behalten auch in arbeitsreichen Situationen den Überblick und gehen als Vorbild voran. Kolleginnen und Kollegen schätzen Sie als zuverlässige und wertschätzende Persönlichkeit.

Darüber hinaus bringen Sie mit:

• Begeisterung für hochwertige Bio-Lebensmittel
• Interesse an nachhaltigem Arbeiten
• Verantwortungsbewusstsein und Organisationstalent
• Freude daran, gemeinsam mit Ihrem Team etwas weiterzuentwickeln