Betriebsleiter​/ Küchenleiter (m​/w​/d

Betriebsleiter/ Küchenleiter (m/w/d)

Arbeitgeber: MEDIAN Catering V GmbH

Arbeitsort:
Bad Lobenstein

Vertragsbeginn: 01.08.2026 (unbefristet)

Anstellungsart:
Vollzeit

Berufsbezeichnung:
Betriebsleiter/in - Systemgastronomie, Verpflegungsmanager/in (Diätküchenleiter/in)

• Organisation und Optimierung aller Abläufe in der Küche und den angegliederten Bereichen
• Fachliche und disziplinarische Führung sowie Einsatzplanung des Küchen- und Serviceteams
• Speisenplanung, Kalkulation, Bestellung von Waren sowie Durchführung von Inventuren
• Sicherstellung der Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP) sowie Einhaltung der Arbeitssicherheitsvorschriften
• Softwaregestützte Personaleinsatz- und Urlaubsplanung
• Übernahme operativer Schichten bei Bedarf

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin (m/w/d), idealerweise mit Weiterbildung zum Küchenmeister (m/w/d) / Hotelbetriebswirt (m/w/d)
• Mehrjährige Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung oder Klinikgastronomie
• Fundierte Kenntnisse in Lebensmittelkunde, Hygienestandards und Kalkulation
• Strukturierte, selbstständige Arbeitsweise sowie ein hohes Maß an Organisationstalent
• Lösungsorientiertes und vorausschauendes Handeln
• Teamgeist und Verantwortungsbewusstsein

• Einen unbefristeten Arbeitsvertrag mit attraktiver, erfahrungsbasierter Vergütung
• 30 Tage Urlaub im Jahr
• Ein abwechslungsreiches und verantwortungsvolles Tätigkeitsfeld
• Work-Life-Balance durch angenehme Arbeitszeiten
• Zahlreiche Mitarbeitervorteile für bekannte Marken (Corporate Benefits)
• Betriebliche Altersvorsorge
• Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten über die MEDIAN Akademie

Falls Sie Interesse haben, freuen wir uns auf Ihre Online‑Bewerbung über unser Jobportal.
Ihre Fragen beantwortet gern Herr Jan Platteau, Regionalleitung Catering, unter Telefon .

Einsatzort:
Klinik Bad Lobenstein
Am Kießling 1 ·
07356 Bad Lobenstein ·

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