F&B Manager; m​/w​/d

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Ort:
Bad Herrenalb

Lage:
Zwischen Pforzheim, Karlsruhe und Baden-Baden gelegen

Arbeitszeit:
Vollzeit

Größe: 50-100 Zimmer

Art des Betriebes:
Modernes Hotel mit Veranstaltungskapazitäten

• Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufes im à la Carte-, Bankett- und Tagungsservice
• Konzepterarbeitung bzw. – Optimierung für Küche, Restaurant & Bar
• Leitung, Koordination und Einarbeitung von Mitarbeitern, Erstellung von Dienstplänen
• Budgetkontrolle, Inventuren, Koordination des Lebensmittel- und Getränkeeinkaufs, Verbuchen und Kontrolle aller Rechnungen
• Bei Engpässen wird auch die aktive Mithilfe im Service erwartet

• Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie, bzw. Studium mit Bezug zur Hotellerie, Gastronomie oder Tourismus
• Mindestens 5jährige Berufserfahrungen in ähnlicher Position; gelebte Gastfreundschaft und Herzlichkeit
• Qualitätsbewusstsein & Blick für Details, sehr gute Bar- und Weinkenntnisse, Kosten- & Ressourcensensibilität
• Vorbildcharakter-. Coach- und Mentor-Eigenschaften, hohes Verantwortungsbewusstsein, Koordiniertes und strukturiertes Arbeiten
• Teamplayer und Hands-On-Mentalität, makellose Umgangsformen & Etikette, sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse

• Überdurchschnittliches Brutto-Gehalt
• Weihnachtsgeld, Geburtstagsgeschenk, Nachtzuschläge & jährliche Gewinnbeteiligung
• 25 Urlaubstage bei Arbeitsbeginn, schneller Anstieg der Urlaubstage
• Zahlreiche Benefits und Arbeiten mit dem schönsten Ausblick im nördlichen Schwarzwald
• Wachstums- und Entwicklungschancen auf persönlicher und beruflicher Ebene