Standortleitung; w​/m​/d) Gastronomie & Events Nürburgring

Standortleitung (w/m/d) Gastronomie & Events Nürburgring Gastronomie, Events und Motorsport. Du bringst alles zusammen.

Der Nürburgring verbindet Motorsport, Veranstaltungen und besondere Besuchserlebnisse. Für unseren gastronomischen Standort suchen wir eine Standortleitung (w/m/d), die den Betrieb zuverlässig führt, den Standort weiterentwickelt und gemeinsam mit dem Team für zufriedene Gäste sorgt.

Dabei geht es um mehr als das Tagesgeschäft. Du koordinierst Abläufe, behältst Qualität und Wirtschaftlichkeit im Blick und entwickelst passende gastronomische Angebote für Veranstaltungen, Unternehmen und Gäste am Nürburgring.

• Leitung des gastronomischen Betriebs am Nürburgring: operative Steuerung, Qualitätssicherung, Einhaltung von Hygiene- und Lebensmittelstandards
  Führung, Planung und Weiterentwicklung des Teams vor Ort
• Planung und Umsetzung von Caterings, Hospitality-Leistungen und Veranstaltungen von Anfrage bis zur Nachbereitung
• Entwicklung und Ausbau gastronomischer Angebote für Rennsport-Events, Unternehmensveranstaltungen und das Tagesgeschäft
• Aufbau und Pflege von Beziehungen zu Veranstaltenden, Unternehmen und Partnern am Nürburgring
• Aktive Mitarbeit bei der Weiterentwicklung des Standorts: neue Konzepte, Formate und Kooperationen
• Steuerung von Wareneinsatz, Personalkosten und Umsatz sowie Verantwortung für Bestellungen, Lager und Inventur
• Repräsentation der Sander Gruppe gegenüber Gästen, Kunden und Geschäftspartnern

• Mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie, Hotellerie, im Catering oder im Veranstaltungsbereich
• Erste oder mehrjährige Führungserfahrung in einem operativen gastronomischen Umfeld
• Sicheres Verständnis für Personalplanung, Warenwirtschaft, Kalkulation und betriebswirtschaftliche Kennzahlen
• Erfahrung in der Organisation und Umsetzung von Veranstaltungen oder Hospitality-Leistungen
• Ausgeprägte Kunden- und Serviceorientierung sowie ein gutes Gespür für die Erwartungen unterschiedlicher Gästegruppen
• Strukturierte Arbeitsweise, hohe Eigenverantwortung und Freude an wechselnden Anforderungen
• Souveränes Auftreten im Kontakt mit Mitarbeitenden, Gästen, Kunden und Partnern
• Bereitschaft zu Arbeitszeiten am Abend, an Wochenenden und an Veranstaltungstagen
• Sehr gute Deutschkenntnisse sowie idealerweise Englischkenntnisse
• Führerschein der Klasse B

• Eigenverantwortung für einen gastronomischen Standort mit abwechslungsreichem Veranstaltungsbetrieb
• Viel Gestaltungsspielraum beim Aufbau und bei der Weiterentwicklung des Standorts
• Unbefristeter Arbeitsplatz in einem inhabergeführten Familienunternehmen mit kurzen Entscheidungswegen
• Strukturierte Einarbeitung mit Einblicken in die Sander Gruppe und ihre Geschäftsbereiche
• Individuelle Weiterbildung und fachliche Entwicklungsmöglichkeiten
• Bis zu 32 Tage Urlaub, Sonderurlaub, Weihnachtsgeld und Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge
• Job Rad und EGYM Wellpass
• Warengutschein zum Geburtstag, Mitarbeiterrabatte und Partnerkonditionen
• 600 EUR Empfehlungsprämie für neue Mitarbeitende, die Du aus Deinem persönlichen Netzwerk mitbringst

Bei unserer Vergütungsstruktur orientieren wir uns systematisch am Entgeltatlas der Bundesagentur für Arbeit.

Im Fließtext unserer Stellenanzeigen wird auf die gleichzeitige Verwendung der Sprachformen weiblich, männlich und divers (w/m/d) verzichtet. Sämtliche Personenbezeichnungen gelten daher gleichermaßen für alle Geschlechter. Unabhängig von Herkunft, Alter, sexueller Orientierung, Behinderung, Geschlecht oder Weltanschauung - wir schätzen Vielfalt und freuen uns auf deine Bewerbung.