F&B Supervisor; w​/m​/d) im Gourmet Restaurant PUR; Gourmet Restaurant PUR

Gourmet Restaurant PUR verifizierter Premium-Eintrag (Kempinski Hotel Berchtesgaden)

Fine-Dining-Restaurant

• Weltoffen
• Französisch 4,5 Schlemmer Atlas Kochlöffel Das Luxushotel liegt auf 1.000 Metern Höhe mitten im Grünen und lässt fantastische Aussichten auf Himmel, Berge und Wiesen zu. Erhaben und überwältigend – wie auch die Küche von Ulrich Heimann

Übersicht

Bilder

Speiseangebot

Speisekarte

Ausstattung

Offene Jobs

Adresse Hintereck 1, 83471 Berchtesgaden (Ortsteil Salzberg), Deutschland

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Telefon  E-Mail inf Website

Öffnungszeiten Öffnet um 18:30 Mittwoch 18:30 - 22:00 Donnerstag 18:30 - 22:00 Freitag 18:30 - 22:00 Samstag 18:30 - 22:00

Facebook Kempinski.

Berchtesgaden Instagram kempinski.berchtesgaden/

Vollzeit, Festanstellung bzw. unbefristeter Arbeitsvertrag, ab sofort

Im 2
* MICHELIN Gourmet Restaurant PUR sorgst du zusammen mit dem gesamten Serviceteam für ein kulinarisches Erlebnis der Spitzenklasse und berätst, betreust sowie verwöhnst unsere anspruchsvollen Gäste auf charmanteste und professionellste Art und Weise.

• Sicherstellung eines exquisiten Serviceablaufes
• Übertreffen der Gästewünsche bei der Speisen- & Getränkeauswahl sowie Information über saisonbedingte Angebote und Spezialitäten des Hauses
• Übernahme von Bestellungen und Inventur
• Anleitung, Training und Weiterentwicklung der Restaurantmitarbeiter
• Unterstützung bei der Personaleinsatzplanung (Dienst- und Urlaubsplanung)
• Kontrolle der Sauberkeit und Ordnung im Servicebereich und der Offices unter Berücksichtigung der Hygienevorschriften
• Unterstützung des Service Teams (Johann Grill oder Lobby Lounge & Kaminbar) an einem Tag in der Woche (Schließtag Gourmet Restaurant PUR)

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie/Hotellerie
• Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position in der Luxushotellerie wünschenswert
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
• Erste Erfahrung in der Anleitung und Motivation eines Teams
• Hohes Verantwortungsbewusstsein, hervorragende Kommunikationsfähikeiten und sicheres Aufreten
• Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein, Flexibilität und Leidenschaft für die Hotellerie
• Sehr gute Produkt- und Fachkenntnisse in den Bereichen Weine und Spirituosen
• Gute Kenntnisse im Umgang mit dem Computer, den gängigen Microsoft Office Programmen (Word, Excel und Powerpoint) und dem Kassensystem Micros Simphony wünschenswert

• Leben und Arbeiten, wo andere Urlaub machen
• Individuelle Arbeitsmodelle
• Faires Gehalt + freiwillige, monatliche Zulage von 250 €, Urlaub- und Weihnachtsgeld, Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge und vermögenswirksamen Leistungen, Wertschätzung der Betriebstreue
• Sonderzahlungen für Abteilungstrainer oder für das Werben von neuen Kollegen
• Kempinski Mitarbeiterraten, F&B und SPA Discounts, Vergünstigungen durch Corporate Benefits, Geschenke zum Geburtstag, Hochzeit, Geburt, + Rabatte bei lokalen Geschäften
• Zam Sportln Programm mit unserem Activity Concierge, z.b. beim Wandern, Biken, Golfen, Skifahren etc.
• Zam Feiern, z.b. bei Team Events, Mitarbeiterfesten und unseren Kempinski Global Engagement Activities
• 4 Orientierungstage mit Inhouse Experience bei Start, Patensystem, Einarbeitungsplan, weitreichendes Angebot von internen und externen + Schulungen, Crosstrainings, Online sowie eCornell Trainings, Sprachkurse, Feedback- und Entwicklungsgespräche, Unterstützung bei Fortbildungen (z.b. Ausbilderschein etc.), jährliche Mitarbeiterumfrage
• Zahlreiche Aufstiegschancen und Transfermöglichkeiten in einer expandierenden Hotelgruppe
• Neue, moderne und voll…