Küchenchef; m​/w​/d) in Vollzeit

Stellenbezeichnung: Küchenchef (m/w/d) in Vollzeit
Location: Furtwangen

Du liebst es, eigenverantwortlich zu arbeiten, hast Freude an gutem Essen und möchtest deine Ideen in der Küche einbringen? Dann freuen wir uns darauf, dich kennenzulernen! Für unsere Küche im Skiinternat Furtwangen mit angeschlossenem Bregtalhostel suchen wir ab sofort einen engagierten Küchenchef (m/w/d) in Vollzeit . Bei uns sorgst du gemeinsam mit deinem Team für die Verpflegung unserer Internatsbewohner, Gäste und Mitarbeitenden und gestaltest den Küchenalltag eigenständig mit.

Deine Benefits Gut planbare Arbeitszeiten:
Unsere Arbeitszeiten orientieren sich an den Essenszeiten und ermöglichen dir dadurch eine verlässliche Planung deines Arbeitsalltags. Viel Gestaltungsspielraum:
Du gestaltest unsere Speisepläne eigenständig und kannst deine Erfahrung, Kreativität und Ideen aktiv einbringen. Eigenverantwortliches Arbeiten:
Du übernimmst Verantwortung für deinen Küchenbereich und organisierst die täglichen Abläufe selbstständig. Abwechslungsreicher Küchenalltag:
Mit unseren Internatsbewohnern sowie unterschiedlichen Gästen des Bregtalhostels erwartet dich ein vielseitiges Arbeitsumfeld. Familiäres Arbeitsumfeld:
Bei uns arbeitest du in einer Gemeinschaft, in der ein gutes Miteinander und der persönliche Kontakt zu unseren Internatsbewohnern und Gästen eine wichtige Rolle spielen. Arbeiten im Team:
Dich erwartet ein engagiertes Team, mit dem du gemeinsam für einen reibungslosen Küchenalltag sorgst. Deine

Aufgaben Du übernimmst die Verantwortung für unsere Küche und organisierst die täglichen Abläufe. Eigenständige Gestaltung des Speiseplans (ausgewogen und abwechslungsreich) Du bereitest gemeinsam mit deinem Team die Mahlzeiten für unsere Internatsbewohner, Gäste und Mitarbeitenden zu. Planung von Wareneinsatz; durchführen von Bestellungen und dabei behältst Du die Warenbestände im Blick. Du sorgst für einen wirtschaftlichen und verantwortungsvollen Umgang mit Lebensmitteln. Sicherstellung der Einhaltung unserer Hygiene- und Qualitätsstandards.

Du koordinierst dein Küchenteam und sorgst gemeinsam mit deinen Kolleginnen und Kollegen für einen reibungslosen Ablauf. Bei Bedarf unterstützt du den Küchenbetrieb auch an Wochenenden und Feiertagen. Dein Profil Du hast eine abgeschlossene Ausbildung im Küchenbereich, idealerweise als Koch (m/w/d). Idealerweise bringst du bereits Berufserfahrung in einer leitenden oder verantwortlichen Position mit. Du arbeitest selbstständig, strukturiert und zuverlässig und übernimmst gerne Verantwortung.

Du verfügst über Organisationstalent und hast ein gutes Gespür für einen wirtschaftlichen Küchenbetrieb. Du hast Freude daran, Speisepläne zu gestalten und deine eigenen Ideen einzubringen. Hygiene, Qualität und ein verantwortungsbewusster Umgang mit Lebensmitteln sind für dich selbstverständlich. Auch wenn es einmal lebhafter wird, behältst du den Überblick. Klingt nach deinem neuen Arbeitsplatz? Dann freuen wir uns darauf, dich kennenzulernen und mehr über dich zu erfahren.