Küchenchef; w​/m​/d), Vogtland, Bad Elster - Vitalhotel

Stellenbezeichnung: Küchenchef (w/m/d), Vogtland, Bad Elster - Vitalhotel
Location: Bad Elster

Für unser Vitalhotel Weiße Elster mit 49 Zimmern, im traditionsreichen Kurort Bad Elster im Vogtland, suchen wir ab sofort in Vollzeit einen engagierten Küchenchef (w/m/d). Das bieten wir Ihnen:
Einzigartige Arbeitsatmosphäre im Vogtland, eingebettet in die sanfte Mittelgebirgslandschaft des Dreiländerecks von Sachsen, Bayern und Böhmen Sicherer und unbefristeter Arbeitsplatz Bis zu 36 Tage Urlaub pro Jahr – kann auch in den Ferienzeiten genommen werden Unterstützung bei der Suche nach einer (Personal-)Unterkunft Vermögenswirksame Leistungen Mitarbeiterverpflegung zu einem fairen Preis 25% Mitarbeiterrabatt bundesweit in allen BSW-Hotels und Ferienwohnungen Dienst-Smartphone, welches auch privat vollumfänglich genutzt werden kann Jobrad Vorteilsportal für Mitarbeiterangebote (Rabatte bei externen Partnern aus allen Lebensbereichen, z.B. Technik, Reisen, Mode, Wohnen, Freizeit, Tickets, Food) Das sind

Ihre Aufgaben:

Planen, Steuern und Überwachen von Qualität und Wirtschaftlichkeit im Küchenbereich Gestalten von Menüplänen und Speisekarten Durchführen von Preisvergleichen und Bestellungen, ggf. mit digitalem Bestell- oder Warenwirtschaftssystem Kontrolle des Wareneingangs inkl. fachgerechter Lagerung Sicherstellen der Einhaltung von Hygienevorschriften nach HACCP sowie Gewährleisten von Sauberkeit und Ordnung in Arbeits-, Kühl- und Lagerräumen Führen der unterstellten Mitarbeiter: z.B. Festlegen der Arbeitsteilung, Mitwirken beim Erstellen von Dienst- und Urlaubsplänen Aktive Mitarbeit im Küchenbereich bei der täglichen Vorbereitung und beim Kochen von Speisen für das Halbpensionsgeschäft (Buffet) Regelmäßige Präsenz am Gast während der Essenszeiten, auch an Feiertagen und zu besonderen Anlässen Beachten und Sicherstellen der Rahmenbedingungen im Küchenbereich zum Arbeits-, Gesundheits- und Brandschutz Das wünschen wir uns von Ihnen:
Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch oder vergleichbar Erfahrung Mindestens 5 Jahre Berufserfahrung als Küchenchef, bevorzugt in der Hotellerie Idealerweise Weiterbildung zum Küchenmeister und/oder Ausbilder Zuverlässigkeit, ein hohes Maß an Selbstständigkeit und Organisationsgeschick Ausgeprägter Dienstleistungscharakter Erfahrung in der Führung von Mitarbeitern Gepflegtes Erscheinungsbild, gute Umgangsformen und freundliches, offenes Wesen Team-, Konfliktfähigkeit und hohe Belastbarkeit – Sie behalten auch in hektischen Situationen einen klaren Kopf Spaß am Umgang mit den Gästen Wir begrüßen Bewerbungen aller Menschen - unabhängig von Geschlecht, Nationalität, ethnischer Herkunft, Religion, sexueller Orientierung, Behinderung oder Alter.

Bitte senden Sie

Ihre Bewerbung mit den üblichen Unterlagen inklusive frühestem Eintrittstermin und Gehaltsvorstellung per Mail.