Chef de Partie; m​/w​/d

Willkommen im Gasthof zur Post!

Gasthof zur Post im Zentrum von Bad Wiessee – Zukunftsorientierter Arbeitgeber, der Nachhaltigkeit, digitale Services und eine starke Teamkultur verspricht, liebevoll geführt von der Inhaberfamilie und mit 40 engagierten Mitarbeitenden.

In unserer Küche entstehen Gerichte, die Geschichte erzählen – ob im Biergarten oder bei Events bekommen Gäste Erlebnisse auf dem Teller. Du bringst kulinarische Kreativität, Präzision, Organisation mit, damit neben dem a la cárte Geschäft auch Veranstaltungen reibungslos und unvergesslich ablaufen. Moderne Tools, klare Prozesse und eine herzliche Haltung prägen deinen Arbeitsalltag.

• Als Stammkoch für a-la-cárte-Angebote setzt du hochwertige Speisen in kreative Teller um und kümmerst dich selbstständig um die Zubereitung und Präsentation in deinem Verantwortungsbereich
• Du unterstützt bei der Umsetzung von Menüs für Veranstaltungen (Tagungen, Galas, Hochzeiten, Corporate Events)
• Konsistente Qualität, Mise en Place, Temperaturkontrolle, schöne Präsentation und saisonale Spezialisierungen sind Standards für dich
• Die Basics wie Enge Zusammenarbeit im Küchen- und Serviceteam, reibungslose Abläufe, Nachbereitungen, Inventar und kontinuierliche Optimierung von Prozessen ist für dich Selbstverständlich

• Abgeschlossene Ausbildung in der Küche und mehrjährige Erfahrung in einer vergleichbaren Position
• Leidenschaft für hochwertige Küche, Veranstaltungs
  - Erfahrung
• Teamarbeit in Küchenteams, Organisationstalent und Stressresistenz.
• Fundierte Kenntnisse in HACCP, Hygienestandards und Lebensmittelsicherheit.
• Fließende Deutschkenntnisse sowie Mobilität
• Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten, Wochenend- und Event-Terminen.

• Arbeitsumgebung: moderne und neue Küche mit hochwertigen Küchengeräten
• Inspirierendes Küchenteam:
  Qualifizierte Mitarbeiter, Teamdynamik, Mitspracherecht, Transparente Kommunikation, Verantwortungsübernahme
• Unternehmenskultur:
  
  Offenheit, Respektvoll, Wertschätzung, faire Vergütung, zusätzliche Trinkgeldkultur, individuelle Karrierepläne, langfristige Perspektive in einem neuen Hotel sowie Personal-WG-Wohnungen
• Karriere & Weiterbildung:
  Umfassende Einarbeitung, regelmäßige Schulungen über unsere interne Schulungsplattform Horeca Hero