Junior) Produktionsleiter (w​/m​/d) Lebensmittel

Über uns

Seit 1949 steht Jeremias in dritter Generation als familiengeführtes Unternehmen für die Herstellung hochwertiger Nudelspezialitäten. Am Standort in Birkenfeld arbeiten rund 30 Mitarbeiter. Gemeinsam produzieren wir über 50 verschiedene Nudelsorten und beliefern unsere Kunden deutschlandweit – vom Handel bis zur Gastronomie.

Unsere Produktion verbindet traditionelle Herstellung mit modernen Anlagen und kontinuierlich weiterentwickelten Prozessen. Die Basis unserer Produkte bilden ausgewählte Rohstoffe wie Hartweizengrieß aus besten Anbaugebieten, frische Eier aus deutscher Bodenhaltung und regionales Wasser aus dem Schwarzwald.

In der Herstellung setzen wir auf schonende Prozesse, die die Qualität und Kochstabilität unserer Produkte sichern. Gleichzeitig gewährleisten klare Abläufe und die Erfahrung unserer Mitarbeiter eine gleichbleibend hohe Qualität.

Was wir machen, machen wir mit vollem Einsatz.

Weil Nudeln unsere Leidenschaft sind.

Nudeln, die auch deine Leidenschaft werden könnten…

werde auch Du Teil davon!

Nach einer gründlichen Einarbeitung übernimmst Du die Verantwortung innerhalb Deiner Schicht in unserer Produktion. Gemeinsam mit dem Senior-Produktionsleiter teilst Du Dir die Früh- und Spätschichten auf und stellst so einen reibungslosen Ablauf sicher. Während Deiner Schicht führst Du Dein Team und sorgst dafür, dass Abläufe, Qualität und Termine zuverlässig eingehalten werden.

Gemeinsam mit der Produktionsleitung verantwortest Du darüber hinaus die Planung, Organisation und Weiterentwicklung der gesamten Produktion und bringst Dich aktiv in die Optimierung von Abläufen ein.

• Unterstützung des Senior-Produktionsleiters bei der Organisation, Steuerung und Weiterentwicklung der gesamten Produktion
• Gesamtverantwortung für Herstellung und Abpackung während der jeweiligen Schicht inkl. Führung der Produktionsmitarbeiter
• Sicherstellung der Produktqualität sowie Einhaltung der Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards
• Aktive Mitarbeit in Herstellung und Abpackung, einschließlich Einrichten, Bedienen und Überwachen der Produktions- und Verpackungsanlagen sowie Durchführung von Reinigungsarbeiten und Unterstützung bei personellen Engpässen
• Behebung kleinerer technischer Störungen sowie Unterstützung bei der Störungsbehebung unter Sicherstellung der Qualität

• Berufserfahrung: Du bringst mehrjährige Erfahrung in der industriellen Lebensmittelproduktion mit und hast bereits Verantwortung im Produktionsumfeld übernommen. Idealerweise warst Du als Schichtleiter, Teamleiter, stellvertretender Produktionsleiter oder Produktionsleiter tätig und kennst die Steuerung von Produktionsabläufen.
• Ausbildung: Idealerweise hast Du eine Ausbildung in einem Lebensmittelberuf, zum Beispiel als Bäcker, Fachkraft für Lebensmitteltechnik, Brauer, Metzger, Milchtechnologe oder in einem vergleichbaren Bereich. Zudem ist eine Weiterbildung zum Meister oder Techniker von Vorteil.
• Führungserfahrung
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  Du hast bereits Führungserfahrung gesammelt und bist es gewohnt, Mitarbeiter im laufenden Betrieb anzuleiten und zu führen. Dabei trittst Du klar, verbindlich und bodenständig auf.
• Technisches Verständnis: Du hast ein gutes Verständnis für automatisierte oder teilautomatisierte Anlagen und kannst Abläufe nachvollziehen, Störungen einordnen und bei Bedarf selbst beheben oder gezielt weitergeben. Vorteilhaft ist ebenso Erfahrung mit Verpackungsmaschinen.
• Arbeitsweise: Du arbeitest verantwortungsbewusst und behältst auch im laufenden Betrieb den Überblick. Für Dein Team bist Du ein gutes Beispiel und packst selbstverständlich auch selbst mit an.
• Schichtbereitschaft: Du bist bereit, überwiegend im Zwei-Schicht-Betrieb zu arbeiten. Eine Nachtschicht fällt nur in Ausnahmefällen an.
• EDV-Kenntnisse: Du bist offen für den Umgang mit Produktions-, Dokumentations- und Warenwirtschaftssystemen und arbeitest Dich in neue Systeme ein.
• Sprachkenntnisse: Du verfügst über sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift.

• Familienunternehmen mit Tradition: Dich erwartet ein gewachsenes, inhabergeführtes Unternehmen im Schwarzwald mit klaren Werten, kurzen Wegen und…