Betriebsleiter; m​/w​/d

Über uns

Der Gut Neuhof ist ein landwirtschaftlicher Betrieb mit Putenmast, 125 ha Ackerbau und einem Schlacht- und Zerlegebetrieb in Überlingen. Wir beliefern seit vielen Jahren Einzelhändler, Metzgereien, Gastronomen und Großhändler mit hochwertigen Geflügelspezialitäten.
Seit Januar 2024 gehört die Natürlich Böhm GmbH in Stockach zu uns. Natürlich Böhm ist spezialisiert auf Biofleisch, Wurstwaren und Geflügel.

Wir bieten Rind, Kalb und Schwein ausschließlich in Bio-Qualität und regionales Lamm und Geflügel an. Unsere Wurstproduktion erfolgt nach EU-Biorichtlinien.
Warum wir?

• Dynamisches Arbeitsumfeld
• Hohe Standards in Qualität und Nachhaltigkeit
• Möglichkeiten zur persönlichen Weiterentwicklung

Der Gut Neuhof ist ein landwirtschaftlicher Betrieb mit Putenmast, 125 ha Ackerbau und einem Schlacht- und Zerlegebetrieb in Überlingen. Wir beliefern seit vielen Jahren Einzelhändler, Metzgereien, Gastronomen und Großhändler mit hochwertigen Geflügelspezialitäten.
Seit Januar 2024 gehört die Natürlich Böhm GmbH in Stockach zu uns. Natürlich Böhm ist spezialisiert auf Biofleisch, Wurstwaren und Geflügel.

Wir bieten Rind, Kalb und Schwein ausschließlich in Bio-Qualität und regionales Lamm und Geflügel an. Unsere Wurstproduktion erfolgt nach EU-Biorichtlinien.
Warum wir?

• Dynamisches Arbeitsumfeld
• Hohe Standards in Qualität und Nachhaltigkeit
• Möglichkeiten zur persönlichen Weiterentwicklung

Eine echte Führungsaufgabe mit Gestaltungsspielraum
Operative Gesamtverantwortung für den Standort Stockach
Enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung
Kurze Entscheidungswege und direkter Draht nach oben
Ein motiviertes Team in einem wachsenden Familienbetrieb
Strukturierte Einarbeitung und Unterstützung
Produkte, die wir mit Überzeugung herstellen: antibiotikafrei, Bio, regional
Ein sicherer Arbeitsplatz mit fairer Vergütung und leistungsbezogener Entwicklung

Du leitest unseren Standort Stockach eigenverantwortlich – Produktion, Personal, Einkauf und Betrieb
Du planst die Wochenproduktion auf Basis von Bestelllage, Marktbedarf und Saisonalität
Du sorgst für hohe Qualität und die zuverlässige Einhaltung aller Hygienevorgaben inklusive HACCP
Du behältst Kalkulation, Wareneinsatz und Kosten im Blick und machst Soll-Ist-Vergleiche
Du verantwortest Einkauf und Disposition – Verfügbarkeit sichern, ohne Überbestand aufzubauen
Du führst Dein Team klar und auf Augenhöhe – mit Dienstplänen, Einarbeitung und offenem Ohr
Du koordinierst Wartung und Reparaturen an Gebäuden, Maschinen und Fahrzeugen
Du bist regelmäßig auf unseren Wochenmärkten präsent und kennst die Wünsche unserer Kunden
Du arbeitest eng mit Gut Neuhof zusammen – für reibungslose Warenversorgung und abgestimmte Planung

Erfahrung im Fleischerhandwerk – idealerweise aus einem mittelständischen oder familiegeführten Betrieb
Erfahrung in der Mitarbeiterführung
Wirtschaftliches Denken und ein gutes Gespür für Kalkulation, Kostenkontrolle und Qualität
Organisationstalent und Entscheidungsfreude
Ausgeprägtes Qualitäts- und Hygienebewusstsein
Eigeninitiative, Zuverlässigkeit und Verantwortungsgefühl
Freude daran, Menschen wertschätzend zu führen und ein Team weiterzuentwickeln
Führerschein Klasse B und C1
Englischkenntnisse für die Kommunikation mit Mitarbeitern