Produktentwickler Culinary; m​/w​/d

Unser Mandant RAPS ist als mittelständisches Familienunternehmen fest verwurzelt in der Region Kulmbach. Am Hauptsitz produziert die Firma flüssige und streufähige Würzungen sowie funktionale Ingredients. Darüber hinaus sind in Kulmbach die unternehmensweiten Serviceabteilungen sowie die gruppenweite Entwicklung angesiedelt. Werde ein Teil der RAPS-Familie und profitiere von den Vorteilen eines Mittelständlers gepaart mit den Vorzügen eines internationalen Unternehmens.

Zum nächstmöglichen Zeitpunkt suchen wir für den Standort in Kulmbach eine:n

• Entwicklung innovativer Gewürz-, Funktions- und Additivmischungen im Schwerpunkt für den Convenience- und Milch-Bereich
• Eigenständige Bearbeitung von nationalen und internationalen Entwicklungsprojekten – von der Idee bis zur Marktreife
• Planung, Durchführung und Auswertung von Labor-, Technikums- und Produktionsversuchen
• Übertragung von Entwicklungsansätzen aus Labor und Technikum in die industrielle Serienproduktion
• Technologische Optimierung bestehender Rezepturen und Anwendungen
• Vorbereitung und Durchführung von Produktpräsentationen, Kundenschulungen und Anwendungstests – sowohl im Haus als auch direkt beim Kunden
• Planung, Durchführung und Nachbereitung von Sensorik-Schulungen
• Bewertung und Implementierung neuer strategischer Rohstoffe und technologischer Lösungen
• Enge Zusammenarbeit mit Vertrieb, Produktmanagement und internationalen Kunden
• Bachelor oder Master in der Lebensmitteltechnologie, optimalerweise mit Schwerpunkt Milch- und Molkereitechnologie
• Eine Ausbildung im Lebensmittelhandwerk oder in der Lebensmittelindustrie ist von Vorteil
• Mehrjährige Erfahrung in der Produktentwicklung oder Anwendungstechnologie, idealerweise im Milchproduktebereich
• Tiefgehendes technologisches Verständnis für Lebensmittelrohstoffe,
  -zutaten und
  -additive sowie deren Funktionalität, Verarbeitungs- und Anwendungstechnologien
• Fundierte Kenntnisse in der systematischen Bewertung und Charakterisierung von Lebensmitteln mittels sensorischer und funktioneller Methoden
• Freude an kundenorientierter Entwicklungsarbeit
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse
• Sicherer Umgang mit MS Office und idealerweise SAP
• Teamgeist, Kommunikationsstärke und strukturierte Arbeitsweise
• Spannende Entwicklungsprojekte für führende Lebensmittelhersteller weltweit
• Gestaltungsspielraum für innovative Milch- und Convenience-Produkte
• Enge Zusammenarbeit mit Vertrieb, Produktmanagement und internationalen Kunden
• Moderne Entwicklungsumgebung mit Labor, Technikum und Produktionsnähe
• Individuelle Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten