F&B- Manager m​/w​/d

F&B
- Manager m/w/d

• Ganzheitliche Planung, Steuerung und Kontrolle der Arbeitsabläufe aller operativen Bereiche in Zusammenarbeit mit den Abteilungsleitern im Front Office, Technik und aller F&B – Outlets
• Regelmäßiger Austausch mit allen Abteilungsleitern über Projekte und Qualitätssicherung, auch in Abstimmung mit Sales, HR und Administrative
• Kontrolle der Umsetzung und Einhaltung der Qualitäts-, Sicherheits- und Hygienestandards des Hauses
• Erstellung, Prüfung und Umsetzung der jährlichen Budgets für alle operativen Abteilungen gemeinsam mit dem General Manager und allen Kollegen
• Erstellung und Prüfung sämtlicher Analysen und Auswertungen
• Erarbeitung von Strategien zur Gewinnoptimierung und analysieren der Umsatzentwicklungen gemeinsam mit dem General Manager

und beinhaltet auch mindestens diese Bankett - Manager – Tätigkeiten bei dessen Abwesenheit bzw. in Unterstützung

• Koordination aller operativen und administrativen Tätigkeiten im Bankettbereich
• Ansprechpartner aller Gäste und Kunden
• Sorgen für den reibungslosen Ablauf aller Veranstaltungen
• Erarbeitung der Bankett- oder Tagungsplanung
• zentraler Manager während des Events
• vor der Veranstaltung Überprüfung des Bankettservice
• Betriebsergebnisse sichern und ausbauen

Sie bringen Führungsqualitäten, Durchsetzungsvermögen und eine vorausschauende Arbeitsweise mit. Die Bereitschaft zur Schichtarbeit ist für Sie selbstverständlich.

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung