Küchenchef in Vollzeit

Stellenbezeichnung: Küchenchef (w/m/d) in Vollzeit
Location: Schwangau

Überdurchschnittliche monatliche Entlohnung und ein klasse Team Monatlich eine Sachzuwendung in Höhe von 50,00 € bei einer Vollzeit­anstellung Sonn-, Nacht- und Feiertagszuschläge Firmeninterne Vergünstigungen wie z.

B. freier Eintritt in allen unseren Thermen Kurze Entscheidungswege und flache Hierarchien Corporate-Benefits-Programm Vielseitige und abwechslungsreiche

Aufgaben mit Entwicklungs­potenzial Unterstützung bei der Wohnungssuche Sie übernehmen die operative und fachliche Leitung der Küche sowie des Küchen­teams und die Gesamt­verantwortung für alle ausge­gebenen Speisen und Lebens­mittel Sie planen, erstellen und kalkulieren die Speisekarten und bereiten die À-la-carte-Gerichte zu Verantwortlich für die reibungslosen Abläufe in der Küche und des Hygiene­standards HACCP Sie verantworten den Einkauf und die korrekte Waren­annahme und
-kontrolle Durchführung und Auswertung von Inventuren Sie haben Spaß daran, sich nicht nur über die Entwicklung neuer Trends am Markt zu informieren, sondern streben danach, sie selbst aktiv beim Entwickeln neuer Gerichte zu setzen Sie haben eine abgeschlossene Berufs­ausbildung als Koch (m/w/d) mit mehr­jähriger Berufs­erfahrung oder eine vergleichbare Qualifikation; ideal sind erste Erfahrungen als Koch / Souschef (m/w/d) oder in einer anderen leitenden Position Sie wissen, dass inspirierende Arbeit im Team immer wieder neue Heraus­forderungen mit sich bringt, und stellen sich ihnen selbst­bewusst mit klarem Kopf – auch in stressigen Situationen Sie sind nicht nur eine Führungs­persön­lich­keit, sondern auch Teamplayer (m/w/d), und wissen das Küchen­team zu motivieren Leistungsbereitschaft, Kommunikations­stärke und eigen­verantwortliches Arbeiten runden

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