Sous Chef Restaurant Rötelstraße ; m/w/d
in
74172, Neckarsulm, Baden-Württemberg, Deutschland
Verfasst am 2026-01-17
Unternehmen:
Schwarz Corporate Solutions
Vollzeit
position Verfasst am 2026-01-17
Berufliche Spezialisierung:
-
Restaurant
Nahrungsmittel und Getränke, Küchenchef, Hotelküche, Gastronomie -
Gastronomie
Nahrungsmittel und Getränke, Küchenchef, Hotelküche, Gastronomie
Stellenbeschreibung
Location: Neckarsulm
- Du arbeitest aktiv im Herstellungsprozess der Speisen mit, sorgst für die ansprechende Präsentation und punktgenaue Fertigstellung der Gerichte, um die vorgegebene Qualität und Frische einzuhalten
- Du stellst die Warenverfügbarkeit des Speiseplans sicher und achtest dabei auf einen nachhaltigen Umgang mit Lebensmitteln
- Du optimierst, organisierst und stellst den reibungslosen Ablauf des Tagesgeschäfts in Absprache mit dem Küchenchef sicher
- Du kontrollierst stetig die Lebensmittel auf Qualität und Frische sowie deren fachgerechte Lagerung bezüglich der Einhaltung der HACCP-Richtlinien
- Du bist verantwortlich für die tägliche Verkostung und Kontrolle der produzierten Warmspeisen vor Beginn des Hauptgeschäftes bis hin zur finalen Freigabe der tagesaktuellen Speisen
- Du stellst sicher, dass dein Arbeitsplatz stets sauber und hygienisch ist, denn Sauberkeit ist ein Kernwert unserer Arbeitsweise, wobei die Einhaltung der HACCP-Richtlinien selbstverständlich ist
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