Sous Chef (m​/w​/d

Koch (m/w/d)

ab 01. Juni | 4-Tage-Woche | Ganzjahresstelle | Umsatzprovision

Möchtest du deine Karriere als Sous Chef
* in vorantreiben? Wir suchen eine talentierte und erfahrene Person für die Position des Sous Chefs (m/w/d), die unser Küchenteam im JUFA Hotel Kempten
*** s mit Leidenschaft und Fachkenntnis bereichert und gemeinsam mit 1.500 Mitarbeiter
* innen dafür sorgt, dass unsere Gäste aus aller Welt ein besonderes Urlaubsfeeling erleben.

• Zubereitung von frischen und gesunden Speisen gemäß unserer Qualitätsrichtlinien
• Koordination des á la carte Geschäfts inklusive Erstellung einer kreativen/modernen Speisekarte
• Menüplanerstellung und Speisekartengestaltung bei Abwesenheit des Küchenchefs
• Führung der Küchenmitarbeiter
  * innen
• Sicherstellung und Kontrolle unseres Qualitätsstandards
• Unterstützung bei der Ausbildung unserer Auszubildenden
• Einhaltung der Hygienevorschriften und entsprechende Unterweisung der Mitarbeiter/innen (HACCP)
• Erstellung von Warenanforderungen, Kontrolle der Warenlieferungen und Warenbeständen

• Mehrjährige Berufserfahrung, möglichst in vergleichbarer Position
• Kreativität
• Freude am Beruf und hohe Einsatzbereitschaft
• Teamfähigkeit und Organisationsstärke
• Verantwortungsbewusstsein und Flexibilität

• Unser Bruttogehalt startet ab € 3.400,-/Monat (Basis Vollzeit/40 Wochenstunden). Das tatsächliche Gehalt richtet sich selbstverständlich nach deiner Qualifikation und Erfahrung.
• „Raus aus dem Normalen, rein in coole Extras!“- mit unseren Sonntagszuschlägen sowie unserer Umsatz-Provision kannst du dir im Durchschnitt rund € 110,- brutto zusätzlich im Monat sichern – und mit extra Power, ist noch mehr drin!
• Urlaubs- und Weihnachtsgeld
• Sonntagszuschlag von 25%
• Nachtzuschlag von 30%
• Vollzeit 40 Wochenstunden 4-Tage-Woche
• ein Wochenende garantiert frei im Monat
• Kostenfreies Essen an jedem Arbeitstag
• Urlaubsrabatte, Family & Friends Rabatte sowie Mitarbeiter
  * innen-Vergünstigungen (z.B. Job Rad Partner– Ersparnis bis zu 40% gegenüber dem Direktkauf, EGYM Wellpass)
• Team-Events und Ausflüge (Jahresabschlussfeier, Betriebsausflüge)
• Attraktive Weiterbildung und Talenteprogramm
• Immer gut informiert mit unserer „my JUFA“ App.
• Minutengenaue Abrechnung mit elektronischer Zeiterfassung