Koch als Küchenleiter (m​/w​/d

Koch als Küchenleiter (m/w/d)

Arbeitgeber:
Lebenshilfe Schleiz-Bad Lobenstein e.V.

Unter dem Dach der Schleizer Werkstätten gGmbH betreuen wir Menschen mit Behinderung und einem (hohen) Hilfebedarf und ermöglichen ihnen die Teilhabe am Arbeitsmarkt. Für unsere integrativ agierende Gemeinschaftsküche suchen wir ab dem 01.11.2026 einen Koch als Küchenleiter (Vollzeit, 38 Stunden/Woche).

Schleiz, Vollzeit, unbefristet

• Entwicklung und Umsetzung kreativer Menüs (klassisch, modern, international, vegetarisch/vegan) für Kantinen, Kinder- und Schülerspeisung
• Einbringung neuer Ideen, Food-Trends und Präsentationskonzepte
• Eigenständige Speiseplanung und Menügestaltung inklusive Kalkulation und Warenplanung
• Vor- und Zubereitung von Speisen und Komponenten im Kantinenbetrieb
• Sicherstellung von Qualität, Hygiene nach HACCP-Konzept und reibungslosen Abläufen vor Ort
• Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenteam und Kunden
• Personaleinsatzplanung des gesamten Küchen- und Kantinenteams, inklusive werkstattbeschäftigter Menschen mit Behinderung
• Förderung, Qualifizierung und Begleitung von in der Gemeinschaftsküche eingesetzten Menschen mit Behinderung
• Personenzentrierte Begleitung zur gezielten Förderung basierend auf individuellen Bedarfsplänen
• Wahrnehmung der Aufsichtspflicht unter Achtung und Förderung der Selbstständigkeit der betreuten Personen
• Vermittlung und Unterstützung bei Konflikten innerhalb der Gruppe
• Umfassende Hilfe und Betreuung entsprechend den jeweiligen Bedürfnissen der betreuten Menschen

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin oder in einem vergleichbaren Beruf
• Hohes Maß an Eigenständigkeit, Organisationstalent und Flexibilität
• Einsatzbereitschaft und Leidenschaft für das Kochen und die Weiterentwicklung der Gemeinschaftsküche
• Vertrauenswürdigkeit, Verantwortungsbewusstsein und Teamorientierung, zudem hohe soziale Kompetenzen und Einfühlungsvermögen im Umgang mit Menschen mit Behinderung
• Interesse an Weiterbildung, idealerweise zu einem sonderpädagogischen Abschluss
• Gültiger Führerschein der Klasse B und aktuell gültiges Gesundheitszeugnis

Eine interessante und abwechslungsreiche Arbeit in einem aufgeschlossenen Team mit leistungsgerechter Vergütung nach Vergütungsgruppe IV des Tarifwerks PATT, arbeitgeberfinanzierter betrieblicher Altersvorsorge, modernen Arbeitsbedingungen sowie vielfältigen Entwicklungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten.