Koch​/Küchenleiter; m​/w​/d) für unser Betriebsrestaurant

Unsere Unternehmensgruppe ist führend in der bundesweiten Belieferung von Großverbrauchern in der Gastronomie und Hotellerie sowie von Krankenhäusern, Senioreneinrichtungen und Betriebskantinen. Mit unserem Vollsortiment aus den Food- und Non Food-Segmenten, unserer Großküchentechnik von der Planung über Einbau und Service sowie spezieller Software-Lösungen, sind wir der kompetente und zuverlässige Partner rund um die Gastronomie. Nicht nur in Deutschland, sondern auch im benachbarten Ausland wachsen wir aufgrund unseres Leistungsprofils und unserer Zuverlässigkeit beständig.

Zur weiteren Stärkung unseres Teams in Neubrandenburg suchen wir in Vollzeit (39,0 Std/ Woche) einen Küchenleiter (m/w/d)/ Leiter des Mitarbeiterrestaurants/ Koch für unser Betriebsrestaurant.

• Planbare gleichbleibende Essensteilnehmer
• Warenverfügbarkeit durch eigenen Warenbestand gesichert
• Weihnachtsgeld/Urlaubsgeld
• Betriebliche Altersvorsorge
• Sie haben eine Ausbildung zum Koch (m/w/d) erfolgreichabgeschlossen.
• Sie bringen Berufserfahrung als Küchenchef mit odersind Küchenmeister. (m/w/d)
• Ihr fundiertes Fachwissen über Lebensmittel und Hygienevorschriften zeichnen sie aus.
• Durch ihre betriebswirtschaftlichen Kenntnissebehalten sie stets die Wirtschaftlichkeit ihrer Kücheim Blick.
• Leidenschaft für gutes Essen und Freude daran,ihre Kolleg
  * innen täglich mit frischen Gerichten zubegeistern.
• Teamgeist, Freundlichkeit und ein respektvoller
  
  Umgang mit Mitarbeitenden und Gästen
• Lust, eigene Ideen einzubringen und aktiv zur Weiterentwicklungunseres Betriebsrestaurants beizutragen
• Sie beherrschen verschiedenste Zubereitungsverfahrenund- techniken.
• Gute Deutschkenntnisse runden ihr Profi l ab.

• Gemeinsam mit ihrem Küchenteam bereiten sie täglich frische warme und auch kalte Gerichte und Süßspeisen zu.
• Sie planen selbstständig Gerichte, erstellen Speisepläne und Aktionsgerichte, außerdem steuern sie den Ablauf in ihrer Küche.
• Sie halten sich dabei an unsere HAACP-Richtlinien, sowie die gültigen Hygienestandards.
• Zu ihrer Verantwortung gehören ebenfalls die Führung ihres Teams.
• Die Erstellung des Dienstplans und des Urlaubsplans liegt in ihrer Verantwortung.
• Die Steuerung betrieblicher und kaufmännischer Aufgaben sowie die Warenbestellung, Kalkulation, Rezepturerstellung und Buchung der Wareneingänge mit Hilfe des Warenwirtschaftsprogrammes sind ihnen nicht fremd.

CHEFS CULINAR Nord-Ost GmbH & Co. KG

Ernst-Abbe-Straße 2

17033 Neubrandenburg

Wir fördern die Gleichstellung sowie die Vielfalt aller Menschen! Daher begrüßen wir Bewerbungen von People of Color, Menschen aller Nationalitäten, Religionen und Weltanschauungen, sexueller Orientierungen und geschlechtlicher Identitäten, aller Altersgruppen sowie Menschen mit Beeinträchtigungen.